صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

الدراج مطهو ببطء عصير التفاح مع البصل اللؤلؤ والتفاح

الدراج مطهو ببطء عصير التفاح مع البصل اللؤلؤ والتفاح
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 394 سعرة حرارية. إذا Serving 2.38 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد يكون الدراج المطهو مع البصل اللؤلؤي والتفاح رائعا خال من الغلوتين ونباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة يحبها 276 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والزبدة والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول عصير التفاح-أرجل البط المطهو ببطء مع الزبيب والبصل اللؤلؤي, عصير التفاح الصلب مطهو ببطء لحم الخنزير مع التفاح والبصل، و يخنة لحم الخنزير مع عصير التفاح الصلب والبصل اللؤلؤي والبطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في الخلاط ، يمزج زيت الزيتون والزنجبيل والطرخون وعصير البرتقال والقشر والملح والفلفل ونقي حتى يصبح ناعما. في وعاء كبير ، والجمع بين ماء مالح والدراج وإرم إلى معطف. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل أو حتى 48 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
الدراجالدراج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
في فرن هولندي كبير جدا على نار عالية إلى حد ما ، سخني زيت الزيتون حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
2
إزالة قطع الدراج من ماء مالح ، كشط الزائدة ، ويرش بالملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. العمل على دفعات ، احرق قطع الدراج حتى تحمر جيدا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
الدراجالدراج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4
سخني الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت ، تخلصي من كل شيء باستثناء 1 ملعقة كبيرة زيت من المقلاة ، واتركي البتات ذات اللون البني في الأسفل ، وضعي المقلاة على نار خفيفة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
تضاف الزبدة وتسخن حتى تذوب. ضجة في البصل وورق الغار وبذور الشمر والملح والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل والسكر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل البصل جيدا ، من 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
6
عودة الدراج إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الدراجالدراج
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
7
أضف مرق الدجاج وعصير التفاح والنبيذ. (يجب أن يغطي السائل نصف قطع الدراج.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
الدراجالدراج
1 تفاحة خضراء كبيرة1 تفاحة خضراء كبيرة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
أضف المزيد من مرق الدجاج إذا لزم الأمر.) ارفع الحرارة إلى درجة عالية وجلب السائل لينضج.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
9
يضاف التفاح ويغطى وينقل القدر إلى الفرن. دمس ، وتحول قطع الدراج في بعض الأحيان ، حتى ينضج اللحم من خلال والعطاء ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الدراجالدراج
للحفظ،للحفظ،
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
10
باستخدام ملقط أو ملعقة مشقوقة ، انقل الدراج إلى طبق وقم بتغطيته بورق القصدير للتدفئة. يوضع القدر على نار عالية ويغلى عصائر المقلاة. يغلي ، مكشوف ، حتى يتم تقليل الصلصة جيدا وسميكة ، حوالي 25 دقيقة. تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الدراجالدراج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
1
جلب وعاء متوسط من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
يضاف البصل اللؤلؤي ويغلى ، مكشوف ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
3
استنزاف وتشغيل تحت الماء البارد حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
4
في مقلاة صغيرة على نار عالية معتدلة ، سخني الزيت حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف البصل والتفاح والسكر والملح والفلفل ويحرك المزيج. احرق ، هز المقلاة من حين لآخر ، حتى يصبح البصل والتفاح ذهبيا داكنا ، حوالي 10 دقائق. ضجة في عصير التفاح ، كشط أي بت احمر في عموم. خفض الحرارة المنخفضة ، والغطاء ، ويطهى حتى البصل شوكة العطاء ، حوالي 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاحعصير التفاح
للحفظ،للحفظ،
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
تسكب بعض الصلصة فوق الدراج وتزين بالبصل والتفاح والطرخون المفروم.
المكونات سوف تحتاج
الدراجالدراج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
للحفظ،للحفظ،
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2
يقدم صلصة إضافية جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير التفاحعصير التفاح3(شتاء)عصير التفاحعصير التفاح1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1قرصةقرصة الفلفل الأسود المطحون الطازجقرصة الفلفل الأسود المطحون الطازج11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف11 رطل كوسة،فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة5(شتاء)الزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم تقريباالزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم تقريبا1تركالطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم1تفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات 1 بوصةتفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات 1 بوصة3تفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعباتتفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية1قرصةملح كوشير كبيرملح كوشير كبير11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منخفض الصوديوم ، بالإضافة إلى إضافية ، إذا لزم الأمرمرق الدجاج منخفض الصوديوم ، بالإضافة إلى إضافية ، إذا لزم الأمر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير البرتقال الطازج (من 1 1/2 برتقال)عصير البرتقال الطازج (من 1 1/2 برتقال)3(شتاء)قشر البرتقال المبشور ناعما (من 1 1/2 برتقال)قشر البرتقال المبشور ناعما (من 1 1/2 برتقال)283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل اللؤلؤ ، وينتهي الجذر قلصالبصل اللؤلؤ ، وينتهي الجذر قلص1قرصةقرصة السكرقرصة السكر2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر11 رطل كوسة،ملح الطعامملح الطعام3(شتاء)أوراق الطرخون الطازجة ، كاملةأوراق الطرخون الطازجة ، كاملة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةبصل أصفر كبير ، نصف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حواليبصل أصفر كبير ، نصف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي4كيلوغرامالدراج ، كل تشطف من الداخل والخارج ، يربت الجافة ، مقطعة إلى 6 قطعالدراج ، كل تشطف من الداخل والخارج ، يربت الجافة ، مقطعة إلى 6 قطع