الدجاج المقلي الجنوبي مع المرق البلد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الجنوبية ، لذا جرب الدجاج المقلي الجنوبي مع مرق الريف. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 812 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 61 جرام دهون كل. ل Serving 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من الخردل والزيت النباتي والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل اللبن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة اللبن كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 42%. حاول الدجاج المقلي الجنوبي مع المرق البلد, ستيك الدجاج المقلي مع المرق البلد، و ستيك الدجاج المقلي مع المرق البلد لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع الدجاج إلى قطع التقديم. تقليم قطع الدهون الزائدة وتتبل جيدا بالملح والفلفل.
اخفقي اللبن والخردل والطرخون معا في وعاء كبير لعمل ماء مالح.
ضعي التتبيلة وقطع الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، وأغلقيها واعصريها حتى تغطى بالتساوي.
ضعها في الثلاجة وانقعها لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 12 ساعة ، مع التقليب من حين لآخر.
سخن الفرن إلى 300 F فهرنهايت.
أخرج الدجاج من التتبيلة ، مما يسمح بتقطير أي فائض. نعرات في الدقيق.
صب الزيت في مقلاة على عمق 1/2 بوصة.
سخنيها على نار متوسطة حتى تسجل 350 F فهرنهايت على مقياس حرارة القلي العميق.
أضف الساقين والفخذين إلى الزيت الساخن على دفعات حسب الحاجة. عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تكتسب اللون البني الذهبي على الجانب الأول ، 6-7 دقائق ، ثم تتحول وتقلى علىالجانب الثاني حتى الذهبي ، 7-8 دقائق أكثر.
ضعيها على رف في صينية خبز وضعيها في الفرن. استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة البتات ذات اللون البني من الزيت واترك الزيت يعود إلى 350 دولارا ف.استمر في قلي قطع الثدي بنفس الطريقة ، ثم أضفها إلى المقلاة في الفرن.
اخبزيها حتى يصبح الدجاج معتما طوال الوقت ويسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الأجزاء السميكة 180 دولارا فهرنهايت لأجزاء الفخذ والساق ، حوالي 25 دقيقة ، و 170 دولارا فهرنهايت لأجزاء الثدي ، حوالي 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، اصنع المرق. استخدام ملعقة فترة زمنية محددة لإزالة أي بت احمر من الزيت في المقلاة وتصب جميع ولكن 2-3 ملعقة صغيرة.
يضاف الدقيق 2 ملعقة صغيرة ويطهى مع التحريك بشكل متكرر مع ملعقة خشبية ، لجعل رو الاشقر ، 2 دقيقة.
يضاف الحليب إلى الرو مع التحريك جيدا لإزالة جميع الكتل. يطهى على نار خفيفة مع التحريك والقشط حسب الضرورة ، حتى يتكاثف إلى قوام شبيه بالصلصة ، 5-10 دقائق. طعم وموسم مع الملح والفلفل. يصفى المرق ويقدم مع الدجاج.
أعيد طبعه بإذن من الطبخ في المنزل من قبل معهد الطهي الأمريكي-2003 جون وايلي وأولاده ، وشركة.