الخوخ الساقط وأرماجناك سوفلé
قد تكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة المشروبات الخاصة بك. حصة واحدة تحتوي على 203 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.56 دولار لكل وجبة. مزيج من الملح وبياض البيض وبذور الشمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة كبيرة جدا من 28%. حاول السفرجل والتفاح وتقليم أرماجناك تنهار, الشوكولاته الساقطة سوفل Cake كعكة، و كعكة سوفليه الشوكولاته الساقطة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء عازل للحرارة ، اخلطي البرقوق وحبوب الفانيليا وحقيبة بذور الشمر. في قدر متوسطة الحجم ، يغلى النبيذ والأرماجناك.
اسكبي البرقوق واتركيه يبرد. تغطية مع البلاستيك والسماح الخوخ تنقع لمدة 2 أيام.
زبدة عموم سبرينغفورم 10 بوصة والغبار بخفة مع السكر. في قدر متوسطة الحجم ، يغلى البرقوق وسائل النقع. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتشكل شراب ، حوالي 25 دقيقة. قم بتصفية البرقوق فوق وعاء ؛ قم بإزالة كيس بذور الشمر وعصر الشراب مرة أخرى في المقلاة.
إزالة الفول الفانيليا; كشط البذور في شراب ويقلب. احتياطي 12 الخوخ طبطب في شراب. نقطع البرقوق المتبقي ناعما.
في قدر صغير ، يغلى الحليب على نار هادئة.
خفقت في الدقيق و 8 صفار البيض ، 1 في وقت واحد. ضجة في الخوخ المفروم.
في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة. اخفقي تدريجيا في 1/3 كوب من السكر مع الملح ؛ اخفقي حتى يصبح البياض صلبا ولامعا. اطو ثلث البياض المخفوق في خليط الخوخ والبيض ، ثم اطو الباقي.
اكشطي الخليط في المقلاة واخبزيه في وسط الفرن لمدة 40 دقيقة ، أو حتى يرتفع ويصبح لونه بنيا ذهبيا.
اتركه يبرد على الرف لمدة 30 دقيقة على الأقل.
مرر سكينا حول سوفل وأزل الحلقة. أعد تسخين سوفل لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يسخن. شريحة بسكين مسنن ونقل إلى لوحات.
قدميها دافئة مع البرقوق الكامل والكريمة المخفوقة المحلاة.
المضي قدما: يمكن تحضير سوفل من خلال الخطوة 5 في وقت سابق من اليوم.
توصية النبيذ: هذه الحلوى جيدة التهوية تحتاج فقط إلى ملاحظة النعمة لنبيذ مركز بنكهات مماثلة. ابحث عن بينوت جريس محصن مثل مندلسون 2000 من نابا ، أو جرب حصاد روزنبلوم فيوجنير المتأخر 2001 من لودي ، كاليفورنيا.
ملاحظات: إلى إجمالي الوقت ، إضافة 2 أيام تمرغ الوقت.