صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة13
مجلة

الخضر والجبن سوفلé

الخضر والجبن سوفلé
قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 134 سعرة حرارية. ل 71 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك دقيق ، بصل ، خضار الكرنب ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة درجة 50%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل الشتاء الاسكواش سوفل Greens والخضر, مع الخضر والبصل الحلو، و سوفليه لحم الخنزير والجبن.

تعليمات

1
ضع الخضر في محضر الطعام ، وقم بمعالجته حتى يتم تقطيعه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يضاف البصل والثوم ؛ يطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح البصل طريا مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
4
يضاف الدقيق والملح والصلصة الحارة والفلفل ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار. يضاف الحليب تدريجيا ، ويطهى حتى يصبح سميكا وشمبانيا (حوالي 4 دقائق) ، مع التحريك باستمرار بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
الصلصة الحارةالصلصة الحارة
فلفلفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
ضع صفار البيض في وعاء صغير. أضف تدريجيا 1/2 كوب من خليط الحليب الساخن إلى صفار البيض مع التحريك باستمرار بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
6
يضاف خليط صفار البيض إلى المقلاة ؛ يطهى على نار متوسطة منخفضة 1 دقيقة. ضجة في الخضر و 3 ملاعق كبيرة من الجبن.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
الخضرالخضر
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
تصب في وعاء كبير ، وتبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
ضعي بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء متوسط الحجم ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة. يقلب بلطف ربع بياض البيض في خليط الخضر; أضعاف بلطف في بياض البيض المتبقية. قم بتغطية طبق سوفل 1 1/2 لتر برذاذ الطهي ؛ يرش مع فتات الخبز. ملعقة خليط البيض في طبق أعد; يرش مع 1 الجبن ملعقة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
فتات الخبزفتات الخبز
بياض البيضبياض البيض
الجبنالجبن
الخضرالخضر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
10
ضع الطبق في الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 (لا تقم بإزالة سوفل من الفرن).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تنتفخ وتثبت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
قدميها على الفور.