الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة كريم كالفادوس

الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة كريم كالفادوس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 925 سعرة حرارية, 78 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 9.1 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والفلفل والبصل سيبوليني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفطر كريم عصير التفاح, الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة التين، و الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة الخوخ شواء لوصفات مماثلة.

تعليمات

تسخين الفرن إلى 450 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. في هذه الأثناء ، أخرج لحم الخنزير من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة بينما يسخن الفرن.

المكونات سوف تحتاج

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

ضعي جانب دهن الخنزير لأعلى في منتصف مقلاة التحميص وشويها لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، قشر البصل وضعه في وعاء كبير.

المكونات سوف تحتاج

دهن الخنزير

20 شريحة كوسة رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

نقطع البانسيتا إلى نرد كبير ونضيفها إلى الوعاء.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

يضاف السكر والزعتر ويتبل بالفلفل ويقلب بيديك حتى يمتزجا ؛ توضع جانبا.خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت ، مبعثر خليط البصل بانسيتا حول لحم الخنزير في طبقة حتى ، ومشوي لمدة 20 دقيقة. قلب خليط البصل والبانسيتا واستمر في التحميص حتى يصبح البصل طريا بالسكين ويسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية في وسط لحم الخنزير 145 دولارا فهرنهايت ، أي حوالي 10 إلى 20 دقيقة أخرى. (تختلف حقويه لحم الخنزير في الحجم والسماكة. إذا كان لديك خاصرة أرق ، فتحقق من درجة الحرارة في وقت أقرب. إذا كانت خاصرة لحم الخنزير جاهزة قبل البصل ، فما عليك سوى إزالته في طبق كبير للراحة ومواصلة طهي البصل حتى ينضج.)

المكونات سوف تحتاج

لحم الخنزير الخاصرة

1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

20 شريحة كوسة رفيعة

8 (تحت 12) جمبري

عرق السوس الأصفر والأخضر

2 كوب فصوص ثوم

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

ضع مصفاة شبكية رفيعة فوق قدر متوسطة الحجم ؛ توضع جانبا.

المعدات التي سوف تستخدمها

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

صفي كل شيء باستثناء 3 ملاعق كبيرة من المرق من مقلاة التحميص. إذا لم يكن لديك ما يكفي من المرق ، أضف الزبدة حسب الحاجة.

المكونات سوف تحتاج

2 زيتون محشو بالبيمينتو

المعدات التي سوف تستخدمها

كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري

ضع المقلاة عبر شعلتين على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ، في حالة الاستخدام.

المكونات سوف تحتاج

2 زيتون محشو بالبيمينتو

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

يرش الدقيق ويكشط أي قطع بنية من قاع المقلاة. يطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الطعم الخام للدقيق ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.

المكونات سوف تحتاج

مطبخ لوران الاحترافي®

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

اخفقي عصير التفاح أو العصير والكالفادوس واطهيه مع الخفق من حين لآخر حتى تنضج الصلصة وتتكاثف ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

كالفادوس

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

خفقت في مرق أو الأسهم وقياس الملح وتقديمهم ليغلي. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض إلى حوالي 2 1/4 كوب ، حوالي 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

صب الخليط من خلال المصفاة في القدر. تجاهل محتويات المصفاة.

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

ضعي القدر على نار متوسطة ، واخفقي الكريمة وأي عصائر متراكمة على الطبق من لحم الخنزير المريح ، واتركيها على نار هادئة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً