الجيبلة المرق العليا
حوصلة الطائر المرق العليا قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 65 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 539 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 91 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك جزر وكرفس وملح وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 80%، وهو مذهل. حاول مرق الحوصلة, مرق الحوصلة، و مرق الحوصلة لوصفات مماثلة.
تعليمات
شطف حوصلة الطائر والرقبة. التفاف الكبد محكم والبرد لإضافة في وقت لاحق ، أو حفظ لاستخدامات أخرى.
في مقلاة من 5 إلى 6 لتر على نار عالية ، اخلطي حوصلة الطائر والرقبة و 10 أكواب من المرق والنبيذ والبصل والجزر والكرفس والبقدونس والمردقوش. يغطى ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الحوصلة طرية جدا عند ثقبها ، حوالي 1 1/2 ساعة. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الكبد ويترك على نار خفيفة 10 دقائق أخرى.
في هذه الأثناء ، في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار عالية ، قلبي الدقيق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ورائحته غنية بالنخب (ولكن ليس محروقا) ، من 12 إلى 15 دقيقة.
صب المرق من خلال مصفاة دقيقة في وعاء. تجاهل الخضروات. قياس مرق. إذا كان لديك أكثر من 8 أكواب ، اغليها لتقليل ؛ إذا كان لديك أقل ، أضف المزيد من مرق الدجاج.
سحب اللحوم قبالة الرقبة. فرم اللحم والحوصلة ناعما (اختياري).
باستخدام خفاقة ، اخلطي حوالي 3 أكواب من المرق المغلي بسلاسة في الدقيق.
تصب في مقلاة 5 إلى 6 لتر وتضاف المرق المتبقي. إذا رغبت في ذلك ، كشط مرق الديك الرومي خالية من التحميص أو الشواء بالتنقيط عموم وإضافة إلى مرق. قلبي على نار عالية حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك كثيرا لمدة 5 دقائق تقريبا.
إضافة حوصلة الطائر ، إذا رغبت في ذلك ، ويقلب 1-2 دقائق أكثر.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.