الجولف (الكعك الفنزويلي اللزج)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الجولف (الكعك اللزج الفنزويلي). هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 12 وتكاليف 60 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 376 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقط الخميرة النشطة والزيت النباتي والسكر البني وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. حاول 64 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكعك لزجة, الكعك لزجة، و الكعك لزجة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج 1/4 كوب حليب وخميرة و 1/4 ملعقة صغيرة سكر في وعاء صغير.
اسمحوا الوقوف حتى الرغاوي الخليط ، 5 إلى 10 دقائق.
يمزج السكر المتبقي والسكر البني الداكن والدقيق والملح في وعاء كبير.
يضاف الحليب المتبقي والبيض والعسل والفانيليا وخليط الخميرة ويخلط على سرعة منخفضة مع ربط هوك حتى يتم الجمع بين المكونات ، حوالي 2 دقيقة.
تضاف الزبدة واليانسون وتخلط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة ناعمة ولامعة ، من 6 إلى 8 دقائق.
توضع العجينة في وعاء ، وتغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ورطبة وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 1 ساعة.
لملء: وفي الوقت نفسه ، والجمع بين جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الجبن والسكر البني الداكن والقرفة واليانسون في وعاء متوسط. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة حتى الحاجة.
قم بغبار سطح عمل نظيف وجاف بالدقيق. معطف اليدين بخفة مع الدقيق (العجين سيكون لزجة) ونقل إلى سطح العمل. فرك طفيفة شوبك مع الدقيق.
لفة العجين إلى داخل مستطيل 16 من 14 بوصة.
ادهني العجينة بالزبدة مع ترك حد 1/2 بوصة من جميع الجوانب.
يرش المنطقة بالزبدة بمزيج الجبن.
بدءا من الجانب الطويل ، لفة العجين لتشكيل سجل 16 بوصة طويلة. أثناء التدحرج ، قم بتنظيف الدقيق الزائد بفرشاة معجنات نظيفة وجافة.
قطع السجل بالعرض إلى 12 لفات. رتب اللفائف على صينية خبز مبطنة بورق ، مع قطع الجانب لأعلى. اضغط لأسفل لتسطيح بلطف (لفات سوف حزام السرج كما كنت قطع منها).
تغطية مع غلاف بلاستيكي يتأهل والسماح للارتفاع في مكان دافئ حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة.
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
اخبز 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
بالنسبة للميلادو (الصقيل): أثناء خبز الجولف ، يمزج السكر البني والماء في قدر متوسطة الحجم. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر تماما. خفض الحرارة إلى متوسطة وطهي شراب حتى سميكة ، شراب ، وخفضت إلى 1 1/2 كوب ، 5 إلى 7 دقائق.
بعد أن يخبز الجولف لمدة 20 دقيقة ، ادهنهم بنصف ميلادو وأعدهم إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
انقل صينية الخبز إلى رف التبريد وفرشاة الجولف مع الميلادو المتبقي. يبرد حوالي 10 دقائق ويرش بالجبن المتبقي.