الثوم-يفرك الكتف لحم الخنزير مع الخضروات الربيع
الثوم يفرك الكتف لحم الخنزير مع الخضروات الربيع هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.46 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 89 جرام بروتين, 48 جرام دهون، وما مجموعه 1043 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الزعتر والزبدة والفلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الربيع حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة ممتازة. حاول الثوم والتوابل-يفرك الكتف لحم الخنزير مع القرنبيط المخفوق, كتف لحم العجل مطهو ببطء مع خضروات الربيع، و الأحد العشاء: يفرك وتفحم الكتف لحم الخنزير لوصفات مماثلة.
تعليمات
مع جانب سكين كبير ، اهرسي فصوص الثوم مع 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر لعمل عجينة خشنة.
انقل المعجون إلى وعاء صغير. ضجة في الكزبرة والزعتر والأوريجانو ، 1 ملعقة كبيرة من الملح ، 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود المطحون خشنا و 1/2 كوب من زيت الزيتون حتى تمتزج.
على سطح العمل ، افركي زيت عشبة الثوم في جميع أنحاء لحم الخنزير المغطى بالزبدة. مع الجانب الدهني لأعلى ، قم بطي لحم الخنزير تحته إلى الثلث وانقله إلى مقلاة تحميص. مشوي لحم الخنزير لمدة 40 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 وتحميص لحم الخنزير لمدة 2 ساعة و 20 دقيقة أطول ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة قراءة فورية في المركز يسجل 16
في هذه الأثناء ، يغلى قدر كبير من الماء المملح.
إضافة الفول وتغلي حتى تخفف الجلود ، حوالي 2 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفافا إلى سطح العمل ؛ انزع وتخلص من القشرة القاسية وانقل الفافا إلى وعاء. بدلا من ذلك ، تغلي ادامامي المجمدة لمدة 2 دقيقة ونقل إلى وعاء.
يضاف الجزر إلى القدر ويغلى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الجزر إلى الوعاء.
يضاف البازلاء ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 2 دقيقة ؛ في حالة استخدام المجمدة ، وتغلي فقط حتى الساخنة ، 30 ثانية.
صفي البازلاء وانقليها إلى الوعاء.
في نفس القدر ، تذوب الزبدة في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضجة في الخضار وتتبل بالملح والفلفل. يطهى على نار معتدلة حتى يسخن فقط. ضجة في 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب المفرومة.
انقل لحم الخنزير إلى لوح نحت واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل. صفي عصائر المقلاة في قدر صغير وقشدي الدهون.
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية من زيت الزيتون والخل البلسمي ويتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج على نار خفيفة ويغطى ويترك ساخنا.
شريحة لحم الخنزير سميكة عبر الحبوب ونقلها إلى لوحات.
يقدم هذا الطبق مع الخضار ، ويمر الصلصة على الطاولة.