التونة المشوية مع الخرشوف والأيولي
قد تكون التونة المشوية مع الخرشوف والأيولي هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 660 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 43 جرام دهون كل. ل $8.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك عصير الليمون والخرشوف الصغير وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول الخرشوف المشوي مع أيولي الليمون, الخرشوف المشوي مع رسيستيرشاير أيولي، و الخرشوف المشوي مع الكبر أيولي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير, الجمع بين الثوم مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح; الهريس إلى عجينة مع الجزء الخلفي من ملعقة صغيرة. ضجة في عصير الليمون والمايونيز حتى تصبح ناعمة. اخفقي تدريجيا في 1/4 كوب من زيت الزيتون في تيار رقيق حتى يتم استحلاب الأيولي. برد الأيولي حتى التقديم.
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
يضاف الخرشوف ، ويغطى بغطاء أصغر قليلا من القدر للحفاظ على الخرشوف مغمورا ويطهى حتى تنضج القيعان ، حوالي 15 دقيقة.
صفي الخرشوف ووزعيه على طبق كبير ليبرد قليلا. اسحب الأوراق الخارجية القاسية وقطع كل خرشوف إلى نصفين. اتركها حتى تجف.
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع.
يضاف الخرشوف ويطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا ، من 4 إلى 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالبقدونس المفروم.
انقل الخرشوف إلى طبق واحفظه دافئا.
سخني مقلاة شواء من الحديد الزهر أو مقلاة كبيرة. فرك التونة مع 1 ملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. اشوي التونة على نار عالية ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيا ويصبح اللحم متوسط الندرة ، حوالي 3 دقائق إجمالا.
انقلي التونة إلى الطبق وقدميها على الفور مع شرائح الأيولي والليمون.