التورتيلا الإسبانية مع البروكلي والكوريزو والبصل
التورتيلا الإسبانية مع البروكلي ، كوريزو ، والبصل قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 469 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 42 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.2 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. إذا كان لديك زيت زيتون وملح وفلفل كوشير وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل خبز التورتيلا الإسبانية مع البطاطس والفلفل والبصل واللفت والطماطم والفيتا, هاباس كون كوريزو (كوريزو إسباني مع فاصوليا عريضة)، و التورتيلا الإسبانية (عجة البطاطس الإسبانية).
تعليمات
في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. توضع جانبا.
سخني نصف زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة أو من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات على نار عالية حتى الغليان.
يضاف البروكلي ويطهى دون تحريك حتى يتفحم جيدا على جانب واحد ، حوالي 2 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البروكلي طريا جدا ، لمدة 5 دقائق أطول.
يضاف البصل والكوريزو ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة ، ويستمر في الطهي مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج البصل والبروكلي تماما ، لمدة 5 دقائق أطول.
يضاف خليط البروكلي / البصل إلى الوعاء مع البيض ويقلب على الفور حتى يتحد. عودة مقلاة للحرارة وإضافة المتبقية 1/4 كوب زيت الزيتون.
يضاف خليط البيض ويطهى مع التحريك بلطف بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى يصبح البيض حوالي 1/3 مجموعة ، حوالي 1 دقيقة. الاستمرار في طهي الطعام ، يحوم عموم بلطف حتى يتم تعيين البيض حوالي 2/3 من الطريق من خلال وقاعدة التورتيا هو البني الذهبي العميق ، حوالي 5 دقائق أطول.
ضع طبقا كبيرا فوق المقلاة واستخدم كلتا يديك ومنشفتي مطبخ ، اقلب المقلاة والصحن بحيث تقلب التورتيلا على الطبق مع الجانب المطبوخ لأعلى. حرك بعناية مرة أخرى في المقلاة. استمر في الطهي ، مع تحريك المقلاة برفق حتى يصبح لون التورتيلا بنيا ذهبيا على الجانب الثاني ، لمدة 4 دقائق أطول. للحصول على شكل مثالي ، اقلبه على طبق وانزلق مرة أخرى إلى المقلاة من 4 إلى 5 مرات أخرى.
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل وحتى 3 ساعات قبل تقطيعه وتقديمه مع الأليولي.