صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
الوجبات الغذائيةملائمة للفودماب
مجلة

التوت البري روزماري النبيذ هلام

التوت البري روزماري النبيذ هلام
بحاجة الى خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، وفودماب بهار ودية? التوت البري روزماري النبيذ هلام يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. ل Serving 2.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 421 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط التوت البري ، الأغصان روزماري ، والجيلاتين ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 75 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول جيلي النبيذ الأحمر والأبيض-كابيرنيت الكرز والليمون مع روزماري شاردونيه, هلام هالبينو التوت البري (هلام عيد الميلاد)، و بحث سبل تطوير هلام النبيذ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أحضر التوت البري والسكر والنبيذ وإكليل الجبل و 2 2/3 كوب ماء حتى يغلي في وعاء من 6 إلى 8 لتر ، مع التحريك حتى يذوب السكر ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنفجر جميع التوت ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
التوت البريالتوت البري
روزماريروزماري
التوتالتوت
السكرالسكر
المياهالمياه
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
تصب في مصفاة كبيرة مبطنة بمناشف ورقية مبللة وتوضع في وعاء عميق ، ثم اتركها حتى تجف جميع العصائر ، من 10 إلى 15 دقيقة ، وتخلص من المواد الصلبة. إذا كان لديك أكثر من 4 أكواب سائل التوت البري ، اغلي في قدر صغير حتى ينخفض ؛ إذا كان أقل ، أضف الماء ليصل المجموع إلى 4 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
التوت البريالتوت البري
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مصفاةمصفاة
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
3
يقلب معا الجيلاتين والماء كوب المتبقية في مقلاة صغيرة نظيفة واسمحوا الوقوف 1 دقيقة لتليين.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
يسخن على نار معتدلة مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين. يقلب خليط الجيلاتين في سائل التوت البري حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
التوت البريالتوت البري
الجيلاتينالجيلاتين
5
صب خليط التوت البري في قالب مزيت قليلا (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه) ، مع إزالة أي رغوة. يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد حتى يثبت بإحكام ، لمدة 12 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
التوت البريالتوت البري
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
6
لفك القالب ، قم بتشغيل طرف سكين رفيع بين حافة العفن والهلام. إمالة العفن جانبية والاستفادة من جانب العفن ضد سطح العمل ، وتحويله ، لكسر بالتساوي ختم وتخفيف التوت البري هلام. حفظ العفن يميل ، عكس لوحة على العفن ، ثم عكس صلصة التوت البري على لوحة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البريصلصة التوت البري
جيليجيلي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
1
* الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج والحديد الزهر المطلي بالمينا غير متفاعل ، ولكن تجنب الألمنيوم النقي والحديد غير المطلي ، والذي يمكن أن يضفي طعما ولونا غير سار على الوصفات التي تحتوي على مكونات حمضية فيها.* انزع قالب الهلام على طبق التقديم بعرض 2 إلى 3 بوصات من القالب للسماح بالانتشار. استخدم زيتا نباتيا عديم النكهة لتنظيف القالب قبل الحشو.* التوت البري هلام يمكن أن تكون مبردة في العفن تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البريصلصة التوت البري
زيت نباتيزيت نباتي
جيليجيلي