التوت البري روزماري النبيذ هلام
بحاجة الى خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، وفودماب بهار ودية? التوت البري روزماري النبيذ هلام يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. ل Serving 2.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 421 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط التوت البري ، الأغصان روزماري ، والجيلاتين ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 75 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول جيلي النبيذ الأحمر والأبيض-كابيرنيت الكرز والليمون مع روزماري شاردونيه, هلام هالبينو التوت البري (هلام عيد الميلاد)، و بحث سبل تطوير هلام النبيذ لوصفات مماثلة.
تعليمات
أحضر التوت البري والسكر والنبيذ وإكليل الجبل و 2 2/3 كوب ماء حتى يغلي في وعاء من 6 إلى 8 لتر ، مع التحريك حتى يذوب السكر ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنفجر جميع التوت ، من 8 إلى 10 دقائق.
تصب في مصفاة كبيرة مبطنة بمناشف ورقية مبللة وتوضع في وعاء عميق ، ثم اتركها حتى تجف جميع العصائر ، من 10 إلى 15 دقيقة ، وتخلص من المواد الصلبة. إذا كان لديك أكثر من 4 أكواب سائل التوت البري ، اغلي في قدر صغير حتى ينخفض ؛ إذا كان أقل ، أضف الماء ليصل المجموع إلى 4 أكواب.
يقلب معا الجيلاتين والماء كوب المتبقية في مقلاة صغيرة نظيفة واسمحوا الوقوف 1 دقيقة لتليين.
يسخن على نار معتدلة مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين. يقلب خليط الجيلاتين في سائل التوت البري حتى يمتزج.
صب خليط التوت البري في قالب مزيت قليلا (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه) ، مع إزالة أي رغوة. يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد حتى يثبت بإحكام ، لمدة 12 ساعة على الأقل.
لفك القالب ، قم بتشغيل طرف سكين رفيع بين حافة العفن والهلام. إمالة العفن جانبية والاستفادة من جانب العفن ضد سطح العمل ، وتحويله ، لكسر بالتساوي ختم وتخفيف التوت البري هلام. حفظ العفن يميل ، عكس لوحة على العفن ، ثم عكس صلصة التوت البري على لوحة.
* الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج والحديد الزهر المطلي بالمينا غير متفاعل ، ولكن تجنب الألمنيوم النقي والحديد غير المطلي ، والذي يمكن أن يضفي طعما ولونا غير سار على الوصفات التي تحتوي على مكونات حمضية فيها.* انزع قالب الهلام على طبق التقديم بعرض 2 إلى 3 بوصات من القالب للسماح بالانتشار. استخدم زيتا نباتيا عديم النكهة لتنظيف القالب قبل الحشو.* التوت البري هلام يمكن أن تكون مبردة في العفن تصل إلى 2 أيام.