صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

التقنيات الأساسية لخبز الخبز الكلاسيكي من كايزر رولز

التقنيات الأساسية لخبز الخبز الكلاسيكي من كايزر رولز
حصة واحدة تحتوي على 280 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 25 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة اوقية (الاونصة), ملح, 2 شراب الشعير اوقية (الاونصة), وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة. حاول التقنيات الأساسية لألم الخبز الكلاسيكي بريوش, التقنيات الأساسية لخبز الخبز الكلاسيكي، و التقنيات الأساسية للألم الخبز الخبز الكلاسيكية الاتحاد الافريقي ليت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إعداد ميس أون مكان.
2
يمزج دقيق الخبز مع الماء والبيض والخميرة والزيت النباتي وشراب الشعير في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بالخطاف.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
طحين الخبزطحين الخبز
شراب الشعيرشراب الشعير
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
تخلط على سرعة منخفضة لمدة 4 دقائق ، أو حتى تمتزج.
4
إضافة الملح والسكر ، وزيادة سرعة خلاط تب المتوسطة ، وتخلط لمدة 8 دقائق ، أو حتى يبدأ العجين لسحب بعيدا عن الجانبين من وعاء ، ويشعر مرونة ، ويعطي بعض المقاومة عندما مجرور.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
بخفة النفط وعاء كبير أو حاوية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
اكشط العجينة في الوعاء المحضر. تغطية وعاء مع فيلم من البلاستيك وتوضع جانبا لتخمر لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
دقيق خفيف سطح عمل نظيف ومسطح.
المكونات سوف تحتاج
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
8
كشف العجين وتقسيمه إلى 12 طلقة 115 غرام / 4 أوقية (الاونصة) على سطح مطحون. تغطية مع فيلم من البلاستيك والراحة مقاعد البدلاء لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
9
خط اثنين من المقالي ورقة مع ورقة شهادة جامعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
كشف العجين ، وإذا لزم الأمر ، دقيق دقيق سطح العمل. إذا كان لديك ختم لفة كايزر ، فاضغط على منتصف اللفة به. إذا لم يكن لديك ختم ، فاضغط برفق على العجين للتخلص من الغازات وشكل كل جولة بعناية في الرغيف الفرنسي بطول حوالي 12 بوصة. العمل مع قطعة واحدة في وقت واحد ، شكل كل الرغيف الفرنسي في حلقة ، عبور نهايات مع الطرف الأيمن يجري على الجزء السفلي. سحب الحق في نهاية المطاف وأكثر من مركز الحلقة ودفع عليه تحت في نفس الاتجاه. يجب أن تشير الحلقة اليسرى الآن إلى اليمين. خذ الطرف الأيسر واسحبه لأعلى وتحت الفتحة المركزية ثم قم بتوصيله بالطرف الآخر. يجب أن يكون لديك الآن لفة تشبه إلى حد ما وردة.
المكونات سوف تحتاج
كايزر بونكايزر بون
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
11
ضع 6 لفات ، جانب التماس لأسفل ، على كل من المقالي المعدة. تغطية مع فيلم من البلاستيك وإثبات لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
12
قبل حوالي ساعة من استعدادك لخبز اللفائف ، سخن الفرن إلى 400 درجة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
13
اكشف العجينة وانقل اللفائف إلى الفرن المسخن مسبقا.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
14
اخبزيها لمدة 22 دقيقة ، أو حتى تصبح اللفائف ذهبية اللون ومقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
15
أخرجه من الفرن وانقله إلى رفوف سلكية لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)