التفاح تارت تاتين
التفاح تارت تاتين هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 10 حصص. ل Serving 1.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 461 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من الملح والتفاح والماء المثلج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 9%. وصفات مماثلة تشمل أبل تارت تاتين {رأسا على عقب تارت التفاح بالكراميل}, التفاح تارت تاتين، و تارت تاتين (رأسا على عقب تارت التفاح).
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
لعمل القشرة: في محضر الطعام ، اخلطي الزبدة والدقيق والسكر والملح وقشر الليمون. نبض حتى يبدو بارميجيانو المبشور ناعما.
أضف صفار البيض و 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء. نبض ، نبض ، نبض حتى يأتي الخليط معا. إذا كان يبدو قليلا الجافة إضافة المزيد من الماء والنبض ، نبض ، نبض. يجب أن يأتي الخليط معا في كرة. تفريغ كل شيء على سطح عمل نظيف مطحون بخفة. اعجن الخليط 1 أو 2 مرات فقط لجعله كرة ناعمة. باستخدام دبوس المتداول أو أصابعك لفة أو اضغط على العجين إلى دائرة حتى حوالي 11 إلى 12 بوصة في القطر.
نقل إلى ورقة الكعكة اصطف مع غلاف بلاستيكي وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل ، أو يفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، مغطاة غلاف بلاستيكي.
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
لعمل الحشوة: أثناء تقشعر لها الأبدان ، ضع السكر وعصير التفاح وعصير الليمون وبذور حبوب الفانيليا في مقلاة مقاومة للالتصاق مقاس 10 بوصات. يقلب على الجمع. على نار عالية ، يغلى المزيج بالفرشاة على جوانب المقلاة من حين لآخر بفرشاة معجنات مغموسة في الماء ، إذا لزم الأمر. بعد 6 إلى 7 دقائق سيبدأ الخليط في النهاية في التحول إلى اللون البني الفاتح. حفيف عموم حول بلطف لتعزيز حتى الطبخ. طهي الخليط لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك حتى يصبح الخليط لون العنبر أعمق من ذلك بكثير.
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة ، 2 بات في وقت واحد. الخليط سوف فقاعة. هذا على ما يرام ، فقط كن حذرا جدا لعدم الحصول على أي من هذا عليك. عندما تم دمج كل من الزبدة ، والبدء في ترتيب التفاح تقريب الجانب لأسفل في الدوائر. حاول أن تفعل هذا بدقة وبطريقة جميلة. تذكر أن الجزء السفلي سيكون الجزء العلوي!
أعد المقلاة إلى الموقد واطهيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
استرجع المعجنات المبردة من الثلاجة وضعها فوق التفاح. دس المعجنات حول حواف المقلاة.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لون العجين بنيا ذهبيا ومقرمشا.
دع التورتة تبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
ضع طبق التقديم رأسا على عقب فوق المعجنات واقلب الطبق بعناية ثم المقلاة.
دع التورتة تسقط برفق من المقلاة.
شريحة تورتة إلى قطع فردية ومقبلات مع وجبة بوظة من مسكربون المحلاة.