صعوبةخبير
جاهز12 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة100
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

الترحيب بالصقيع الأول: حساء العدس المتبل مع الطماطم المحمصة

الترحيب بالصقيع الأول: حساء العدس المتبل مع الطماطم المحمصة
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? الترحيب بالصقيع الأول: حساء العدس المتبل مع طماطم الإرث المحمصة يمكن أن يكون وصفة هائلة لتجربتها. ل Serving 3.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 813 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. فهو مثالي ل الخريف. إذا كان لديك كزبرة مطحونة وأوراق الغار والكمون المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. هذه الوصفة من المطبخ المغذي لديها 1 المشجعين. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 88%، وهو أمر هائل. حاول طماطم إرث محمصة في فونتينا, طماطم إرث محمصة نحيفة، و طماطم محشية محمصة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسكب العدس في وعاء خلط كبير ويغطى بالماء الساخن بمقدار بوصتين. يضاف الخل ويغطى بمنشفة مطبخ ويترك العدس ينقع لمدة ثماني إلى اثنتي عشرة ساعة. بعد نقعها لمدة ثماني إلى اثنتي عشرة ساعة ، صفي الماء واشطفها جيدا.سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رتب الطماطم والباذنجان على صينية خبز ، ورشها بزيت الزيتون وشويها على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة ثلاثين دقيقة تقريبا أو حتى تبدأ الطماطم في الكراميل.تذوب السمن في وعاء مرق ثقيل القاع ويقلب في البصل. يقلى البصل في السمن حتى يلين ويصبح شفافا ، من ست إلى ثماني دقائق ، ثم يحرك الخردل والكمون والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
العدسالعدس
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
يسكب مرق الدجاج في القدر فوق البصل ويقلب العدس المنقوع. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج العدس ، حوالي عشرين دقيقة. بمجرد أن يصبح العدس طريا ، أضيفي الطماطم المحمصة والباذنجان واستمري في الغليان ، مغطى ، لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة أخرى.بعد عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة ، أطفئي النار ، أضيفي اللفت والغطاء. السماح لللفت الذبول تحت في الحرارة المحيطة من الحساء. تبلي الحساء حسب الرغبة بملح البحر غير المكرر (انظر المصادر) والفلفل الأسود المطحون الخشن وزيت الزيتون الإضافي.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
العدسالعدس
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كاليكالي
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر