صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة9
مجلة

البلد ترين

البلد ترين
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي البلاد ترين المحاولة. ل Serving 1.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 411 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 14. توجه إلى المتجر والتقط المرافقات: الكورنيش; خردل; خبز, تركي أو, لحم العجل الدهني المطحون, وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الكونياك يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. أعجب 98 شخصا بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول البلد ترين, بلد ترين مع الفلفل الأسود والزعتر، و طماطم ترين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى البصل في الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات ، مغطاة ، على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف الثوم والزعتر ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
3
انقله إلى وعاء كبير في وعاء من الثلج.
المكونات سوف تحتاج
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
بينما يبرد البصل ، ينبض الملح ، الفلفل ، البهارات ، جوزة الطيب ، وورق الغار في المطحنة حتى يطحن ناعما.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
يضاف إلى خليط البصل ويخفق في الكريمة والبيض والبراندي حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
يخفق كبد الدجاج في محضر الطعام حتى يفرم ناعما ، ثم يضاف إلى خليط البصل مع لحم الخنزير المطحون ولحم العجل ويخلط جيدا مع يديك أو ملعقة خشبية. ضجة في مكعبات لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
مكعبات لحم الخنزيرمكعبات لحم الخنزير
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
7
خط أسفل وجوانب طويلة من العفن ترين بالعرض مع حوالي 6 إلى 9 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، وترتيبها قريبة من بعضها البعض (ولكن ليس متداخلة) وترك 1/2 - إلى 2 بوصة المتراكمة. ملء ترين بالتساوي مع خليط اللحم المفروم ، موسيقى الراب ترين على العداد لضغط عليه (وسوف تل قليلا فوق الحافة). تغطية الجزء العلوي من ترين بالطول مع 2 أو 3 المزيد من شرائح لحم الخنزير المقدد إذا لزم الأمر لتغطية تماما, وأضعاف المتدلية ينتهي من لحم الخنزير المقدد مرة أخرى على هذه. تغطية ترين مع غلاف بلاستيكي والبرد 8 ساعات على الأقل لتتبيل اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 325 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
تجاهل التفاف البلاستيك وتغطية ترين بإحكام مع طبقة مزدوجة من احباط.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
3
خبز ترين في حمام مائي حتى ميزان الحرارة إدراج قطريا من خلال احباط لا يقل عن 2 بوصة في وسط سجلات ترين 155 إلى 160 F و ، 1 3/4 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
4
إزالة احباط والسماح ترين الوقوف في العفن على الرف ، 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
1
ضع تيرين في قالب في مقلاة خبز نظيفة. ضع قطعة من ورق البرشمان أو ورق الشمع فوق الجزء العلوي من التراب ، ثم ضع فوق الرق قالب ترين آخر بنفس الحجم أو قطعة من الخشب أو الورق المقوى الثقيل مقطوعة لتناسب القالب الداخلي وملفوفة بورق. وضع 2 إلى 3 (1 رطل) علب على ترين أو على الخشب أو الورق المقوى لوزن ترين المطبوخة. البرد ترين في مقلاة مع الأوزان حتى البرد تماما, على الأقل 4 ساعات. استمر في تبريد الأرض ، مع أو بدون أوزان ، على الأقل 24 ساعة للسماح بالنكهات بالتطور.
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
1
تشغيل سكين حول داخل حافة ترين واسمحوا الوقوف في العفن في مقلاة مع 1 بوصة من الماء الساخن (لتخفيف أسفل) 2 دقيقة. تلميح ترين العفن (عقد ترين) لتصريف السائل الزائد ، ثم عكس لوحة القطع على ترين ، إعادة تحويل ترين على قطع المجلس ، ويمسح بلطف خارج ترين (شرائح لحم الخنزير المقدد) مع منشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
دع الترين يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم ، ثم انقله إلى طبق إذا رغبت في ذلك وقطعه ، حسب الحاجة ، إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
1
ترين يمكن أن يكون منقع (قبل الخبز) تصل إلى 24 ساعة.تيرين يحتفظ ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي والمبردة ، 2 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان

المكونات

340فلفل هابينرو12 شريحة لحم الخنزير المقدد (حوالي12 شريحة لحم الخنزير المقدد (حوالي1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسودالفلفل الأسود14قليل من الكوسة المفرومةالمرافقات: الكورنيش ؛ الخردل ؛ الخبز أو المفرقعاتالمرافقات: الكورنيش ؛ الخردل ؛ الخبز أو المفرقعات227فلفل هابينروكبد الدجاج ، قلصكبد الدجاج ، قلص3القشرة: فتات بسكويت غراهامكونياك أو براندي آخركونياك أو براندي آخر2لارجيس(جزئيا و)(جزئيا و)1جبنة بارميزان مبشورةالزعتر الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة المجففة ، انهارتالزعتر الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة المجففة ، انهارت2فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما227فلفل هابينرولحم العجل الدهني المطحون (يفضل لحم العجل)لحم العجل الدهني المطحون (يفضل لحم العجل)227فلفل هابينرولحم خنزير مخبوز (شريحة 1/2 بوصة) ، مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصةلحم خنزير مخبوز (شريحة 1/2 بوصة) ، مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1جبنة بارميزان مبشورةملح كوشير أو 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعامملح كوشير أو 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام0الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفروم ناعما (1 كبير)بصل مفروم ناعما (1 كبير)454فلفل هابينروكتف لحم الخنزير الدهني المطحون أو نصف لحم الخنزير العجاف ونصف لحم الخنزير الطازج (بدون قشرة)كتف لحم الخنزير الدهني المطحون أو نصف لحم الخنزير العجاف ونصف لحم الخنزير الطازج (بدون قشرة)1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1الخضروات (مثل السبانخ)البهارات الكاملة أو 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونةالبهارات الكاملة أو 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة