صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة9
مجلة

البلد ترين

البلد ترين
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي البلاد ترين المحاولة. ل Serving 1.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 411 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 14. توجه إلى المتجر والتقط المرافقات: الكورنيش; خردل; خبز, تركي أو, لحم العجل الدهني المطحون, وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الكونياك يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. أعجب 98 شخصا بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول البلد ترين, بلد ترين مع الفلفل الأسود والزعتر، و طماطم ترين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى البصل في الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات ، مغطاة ، على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الثوم والزعتر ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
3
انقله إلى وعاء كبير في وعاء من الثلج.
المكونات سوف تحتاج
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
بينما يبرد البصل ، ينبض الملح ، الفلفل ، البهارات ، جوزة الطيب ، وورق الغار في المطحنة حتى يطحن ناعما.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
يضاف إلى خليط البصل ويخفق في الكريمة والبيض والبراندي حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
6
يخفق كبد الدجاج في محضر الطعام حتى يفرم ناعما ، ثم يضاف إلى خليط البصل مع لحم الخنزير المطحون ولحم العجل ويخلط جيدا مع يديك أو ملعقة خشبية. ضجة في مكعبات لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
مكعبات لحم الخنزيرمكعبات لحم الخنزير
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
7
خط أسفل وجوانب طويلة من العفن ترين بالعرض مع حوالي 6 إلى 9 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، وترتيبها قريبة من بعضها البعض (ولكن ليس متداخلة) وترك 1/2 - إلى 2 بوصة المتراكمة. ملء ترين بالتساوي مع خليط اللحم المفروم ، موسيقى الراب ترين على العداد لضغط عليه (وسوف تل قليلا فوق الحافة). تغطية الجزء العلوي من ترين بالطول مع 2 أو 3 المزيد من شرائح لحم الخنزير المقدد إذا لزم الأمر لتغطية تماما, وأضعاف المتدلية ينتهي من لحم الخنزير المقدد مرة أخرى على هذه. تغطية ترين مع غلاف بلاستيكي والبرد 8 ساعات على الأقل لتتبيل اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 325 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
تجاهل التفاف البلاستيك وتغطية ترين بإحكام مع طبقة مزدوجة من احباط.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
خبز ترين في حمام مائي حتى ميزان الحرارة إدراج قطريا من خلال احباط لا يقل عن 2 بوصة في وسط سجلات ترين 155 إلى 160 F و ، 1 3/4 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
إزالة احباط والسماح ترين الوقوف في العفن على الرف ، 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
1
ضع تيرين في قالب في مقلاة خبز نظيفة. ضع قطعة من ورق البرشمان أو ورق الشمع فوق الجزء العلوي من التراب ، ثم ضع فوق الرق قالب ترين آخر بنفس الحجم أو قطعة من الخشب أو الورق المقوى الثقيل مقطوعة لتناسب القالب الداخلي وملفوفة بورق. وضع 2 إلى 3 (1 رطل) علب على ترين أو على الخشب أو الورق المقوى لوزن ترين المطبوخة. البرد ترين في مقلاة مع الأوزان حتى البرد تماما, على الأقل 4 ساعات. استمر في تبريد الأرض ، مع أو بدون أوزان ، على الأقل 24 ساعة للسماح بالنكهات بالتطور.
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
1
تشغيل سكين حول داخل حافة ترين واسمحوا الوقوف في العفن في مقلاة مع 1 بوصة من الماء الساخن (لتخفيف أسفل) 2 دقيقة. تلميح ترين العفن (عقد ترين) لتصريف السائل الزائد ، ثم عكس لوحة القطع على ترين ، إعادة تحويل ترين على قطع المجلس ، ويمسح بلطف خارج ترين (شرائح لحم الخنزير المقدد) مع منشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
دع الترين يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم ، ثم انقله إلى طبق إذا رغبت في ذلك وقطعه ، حسب الحاجة ، إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
1
ترين يمكن أن يكون منقع (قبل الخبز) تصل إلى 24 ساعة.تيرين يحتفظ ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي والمبردة ، 2 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان

المكونات

3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.12 شريحة لحم الخنزير المقدد (حوالي12 شريحة لحم الخنزير المقدد (حوالي1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسودالفلفل الأسود14الروبيان والأوردةالمرافقات: الكورنيش ؛ الخردل ؛ الخبز أو المفرقعاتالمرافقات: الكورنيش ؛ الخردل ؛ الخبز أو المفرقعات2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كبد الدجاج ، قلصكبد الدجاج ، قلص33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكونياك أو براندي آخركونياك أو براندي آخر2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالزعتر الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة المجففة ، انهارتالزعتر الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة المجففة ، انهارت2فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم العجل الدهني المطحون (يفضل لحم العجل)لحم العجل الدهني المطحون (يفضل لحم العجل)2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم خنزير مخبوز (شريحة 1/2 بوصة) ، مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصةلحم خنزير مخبوز (شريحة 1/2 بوصة) ، مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومملح كوشير أو 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعامملح كوشير أو 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفروم ناعما (1 كبير)بصل مفروم ناعما (1 كبير)4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كتف لحم الخنزير الدهني المطحون أو نصف لحم الخنزير العجاف ونصف لحم الخنزير الطازج (بدون قشرة)كتف لحم الخنزير الدهني المطحون أو نصف لحم الخنزير العجاف ونصف لحم الخنزير الطازج (بدون قشرة)1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبهارات الكاملة أو 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونةالبهارات الكاملة أو 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة