صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة59
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

البطاطا المشوية والهليون مع الريحان والبارميزان

البطاطا المشوية والهليون مع الريحان والبارميزان
البطاطا المشوية والهليون مع الريحان والبارميزان قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 272 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الهليون والبطاطا رقيقة الجلد والفلفل الطازج المطحون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 83%، هذا الطبق رائع. حاول الهليون مع الريحان-زبدة البارميزان, بطاطس حمراء مهروسة مع الريحان والبارميزان، و مع الريحان الطازج وجبنة البارميزان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة 9 في 13 بوصة ، اخلطي الخل والزيت والفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
تقطع البطاطس إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ؛ يضاف إلى المقلاة ويخلط حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
3
رش داخل سلة شواء مربعة 11 أو 12 بوصة مع رذاذ زيت الطهي (أو فرشاة خفيفة بالزيت). ارفع البطاطس من المقلاة مع الاحتفاظ بالتتبيلة ؛ رتب في طبقة واحدة في سلة وأغلقها.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
المفاجئة قبالة وتجاهل نهايات الهليون صعبة ؛ إضافة الهليون إلى ماء مالح في عموم وتخلط إلى معطف. رش داخل 11-أو 12 بوصة مربع سلة شواء يتوقف أخرى مع رذاذ الطبخ (أو فرشاة طفيفة مع النفط). رفع الهليون من ماء مالح ، وترتيب في طبقة واحدة في سلة ، وإغلاق (إذا كان لديك فقط 1 سلة ، طهي الخضار في تسلسل).
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
تحضير الشواء للحرارة المباشرة (انظر أدناه). عندما يكون الجو حارا (يمكنك وضع يدك على مستوى الشواية من 2 إلى 3 ثوان فقط) ، ضع سلة مع البطاطس على الشواية ؛ اقلبها كثيرا حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية عند ثقبها ، من 6 إلى 8 دقائق. بعد أن ينضج البطاطا 5 دقائق, تعيين سلة مع الهليون على شواء; بدوره في كثير من الأحيان حتى تصبح طرية عندما اخترقت, حول 5 الدقائق. تتداخل الخضروات إلى حد ما عند قلب السلة ؛ رجها لنشرها حتى تطبخ بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
إزالة الخضار المطبوخة من شواء. تفريغ الهليون على لوحة ومقطعة إلى قطع 2 بوصة ؛ العودة إلى ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
أضف البطاطس إلى التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
8
أضف إلى الخضار في المقلاة واخلطها برفق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
9
صب الخليط على طبق.
10
مقبلات مع الأغصان الريحان. نثر حوالي نصف جبن البارميزان على الخضار.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
11
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ؛ أضف الجبن المتبقي والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
12
ملاحظات: لطهي الخضروات في وقت واحد ، تحتاج 2 سلال شواء يتوقف أو صر الطبخ مع ثقوب صغيرة. تباع سلال الشواء المفصلية في متاجر مستلزمات الشواء ؛ اختر واحدة بمقابض تناسب الشواء الخاص بك. يمكنك أيضا استخدام شبكة طهي (تباع في متاجر مستلزمات الشواء أيضا) مع ثقوب صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
1
في حالة استخدام قوالب الفحم ، قم بتجميع وإشعال ما يكفي من القوالب لتغطية صفيحة النار في طبقة واحدة صلبة (ستحتاج إلى حوالي 75). عندما تنتشر القوالب بالرماد الرمادي ، بعد 15 إلى 20 دقيقة ، قم بنشرها على طبقة النار في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
2
دعهم يحترقون إلى الحرارة المطلوبة.
3
في حالة استخدام موقد غاز ، اقلب جميع الشعلات إلى ارتفاع وأغلق الغطاء لمدة 10 دقائق. اضبط الشعلات على الحرارة المطلوبة.