الباييلا " سلطة الكسكس
وصفة الباييلا " سلطة الكسكس يمكن أن ترضي شغفك الأوروبي في الجوار 1 ساعة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 643 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 36 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. توجه إلى المتجر والتقاط كوريزو ، خيوط الزعفران ، الفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة الباييلا الكسكس مع الجمبري, الكسكس نيجرو، و المأكولات البحرية الكسكس نيجرو لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم يقلى الكوريزو والكراث مع التحريك ، حتى يصبح الكوريزو بنيا ذهبيا على الحواف ، من 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الثوم ويقلى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
نقل الخليط إلى وعاء كبير ، كشط مقلاة مع ملعقة مطاطية.
يغلى المرق والنبيذ في قدر 2 1/2 لتر ويطهى الجمبري ، مغطى ، حتى ينضج تماما ، حوالي 45 ثانية.
انقل الجمبري بملعقة مشقوقة إلى وعاء صغير. جلب السائل في قدر مرة أخرى ليغلي ويطهى الاسكالوب, مغطى, حتى ينضج فقط من خلال, حول 2 الدقائق.
نقل الاسكالوب مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء مع الروبيان وتصب أي السائل المتراكم في وعاء مرة أخرى في المقلاة.
يضاف عصير الليمون إلى المأكولات البحرية ، ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب المزيج.
ضع الكسكس في وعاء معدني. احتياطي 1 3/4 كوب الطبخ السائل في قدر وتجاهل الباقي.
يضاف الزعفران ويغلى السائل ويسكب فوق الكسكس.
اسمحوا الوقوف ، مغطاة بإحكام مع غلاف بلاستيكي ، 5 دقائق. زغب الكسكس بالشوكة وأضفه إلى الكوريزو. ضجة في البازلاء والفلفل والزيتون والمأكولات البحرية وإرم إلى الجمع.
يمزج عصير الليمون والزيت والثوم والملح والفلفل الأسود والكايين في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعما ويسكب فوق سلطة المأكولات البحرية ، ويقلب جيدا.
اتركيه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة للسماح للكسكس بامتصاص الصلصة.
ضجة في البقدونس وسلطة الموسم مع الملح والفلفل.
متوفر في الأسواق اللاتينية وبعض محلات السوبر ماركت.
ملاحظة الطهاة: سلطة يمكن أن يتم (بدون البقدونس) 2 ساعة قبل والمبردة ، مغطاة. يغلى المزيج في درجة حرارة الغرفة ويقلب البقدونس قبل التقديم مباشرة.