صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة20
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

الباييلا " سلطة الكسكس

الباييلا
وصفة الباييلا " سلطة الكسكس يمكن أن ترضي شغفك الأوروبي في الجوار 1 ساعة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 643 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 36 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. توجه إلى المتجر والتقاط كوريزو ، خيوط الزعفران ، الفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة الباييلا الكسكس مع الجمبري, الكسكس نيجرو، و المأكولات البحرية الكسكس نيجرو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم يقلى الكوريزو والكراث مع التحريك ، حتى يصبح الكوريزو بنيا ذهبيا على الحواف ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوريزوكوريزو
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف الثوم ويقلى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
3
نقل الخليط إلى وعاء كبير ، كشط مقلاة مع ملعقة مطاطية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
4
يغلى المرق والنبيذ في قدر 2 1/2 لتر ويطهى الجمبري ، مغطى ، حتى ينضج تماما ، حوالي 45 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الروبيانالروبيان
مرقمرق
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
انقل الجمبري بملعقة مشقوقة إلى وعاء صغير. جلب السائل في قدر مرة أخرى ليغلي ويطهى الاسكالوب, مغطى, حتى ينضج فقط من خلال, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
الروبيانالروبيان
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
6
نقل الاسكالوب مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء مع الروبيان وتصب أي السائل المتراكم في وعاء مرة أخرى في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
الروبيانالروبيان
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
7
يضاف عصير الليمون إلى المأكولات البحرية ، ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب المزيج.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عصير الليمونعصير الليمون
المأكولات البحريةالمأكولات البحرية
8
ضع الكسكس في وعاء معدني. احتياطي 1 3/4 كوب الطبخ السائل في قدر وتجاهل الباقي.
المكونات سوف تحتاج
الكسكسالكسكس
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
9
يضاف الزعفران ويغلى السائل ويسكب فوق الكسكس.
المكونات سوف تحتاج
الكسكسالكسكس
الزعفرانالزعفران
10
اسمحوا الوقوف ، مغطاة بإحكام مع غلاف بلاستيكي ، 5 دقائق. زغب الكسكس بالشوكة وأضفه إلى الكوريزو. ضجة في البازلاء والفلفل والزيتون والمأكولات البحرية وإرم إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
الكسكسالكسكس
كوريزوكوريزو
المأكولات البحريةالمأكولات البحرية
الزيتونالزيتون
البازلاءالبازلاء
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
1
يمزج عصير الليمون والزيت والثوم والملح والفلفل الأسود والكايين في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعما ويسكب فوق سلطة المأكولات البحرية ، ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
عصير الليمونعصير الليمون
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
المأكولات البحريةالمأكولات البحرية
الثومالثوم
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
2
اتركيه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة للسماح للكسكس بامتصاص الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
الكسكسالكسكس
3
ضجة في البقدونس وسلطة الموسم مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البقدونسالبقدونس
4
متوفر في الأسواق اللاتينية وبعض محلات السوبر ماركت.
5
ملاحظة الطهاة: سلطة يمكن أن يتم (بدون البقدونس) 2 ساعة قبل والمبردة ، مغطاة. يغلى المزيج في درجة حرارة الغرفة ويقلب البقدونس قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع0(يمكن أن يكون أو المقشود)كايينكايين3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مربع الكسكس (1 1/2 كوب)مربع الكسكس (1 1/2 كوب)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما1كبيرفص ثوم مفرومفص ثوم مفروم2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمرافقة: أسافين الليمونمرافقة: أسافين الليمون796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء المجمدة ، إذابةالبازلاء المجمدة ، إذابة142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب مفروم خشن بيمينتو-زيتون أخضر محشوكوب مفروم خشن بيمينتو-زيتون أخضر محشو1كبيرفلفل أحمر ، مكعبات ناعمافلفل أحمر ، مكعبات ناعما0(يمكن أن يكون أو المقشود)خيوط الزعفران المفتتةخيوط الزعفران المفتتة1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الاسكالوب البحر, العضلات صعبة إزالتها من جانب كل إذا لزم الأمر, النصف بالعرض (إيواء إذا كان كبيرا)الاسكالوب البحر, العضلات صعبة إزالتها من جانب كل إذا لزم الأمر, النصف بالعرض (إيواء إذا كان كبيرا)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان في قذيفة ، مقشر و ديفيندالروبيان في قذيفة ، مقشر و ديفيند227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوريزو إسباني (سجق لحم الخنزير المقدد الحار ، ويفضل أن يكون ساخنا) ، مقطع إلى نرد 1/4 بوصةكوريزو إسباني (سجق لحم الخنزير المقدد الحار ، ويفضل أن يكون ساخنا) ، مقطع إلى نرد 1/4 بوصة

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

تيمبرانيلو, ألبارينو, وغريناش هي أفضل اختياراتي للغة الإسبانية. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. كتاب الثقاب تيمبرانيلو مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
كتاب الثقاب تيمبرانيلو
كتاب الثقاب تيمبرانيلو
كتاب الثقاب 2013 تيمبرانيلو ينفجر بخصائص العالم القديم من اثنين من الحيوانات المستنسخة الإسبانية البارزة. تساهم كروم ريبيرا ديل دويرو وتينتا دي تورو المزروعة في عقاراتنا بالنكهات المتنوعة المألوفة, بينما يضيف ريوخا التقليدي المزج بين العنب جراسيانو التانين والهيكل. تؤدي العطريات الواضحة من التوت الناضج والبرقوق الغني إلى نكهات مغرية من الأرض والهيل الحار والفاكهة الداكنة. ناعم وناعم على الحنك ، هذا اللون الأحمر المغري له لمسة نهائية مشرقة تستدعي رشفة أخرى من هذا النبيذ المنظم بدقة. قم بإقران دونيجان هيلز تيمبرانيلو مع طبق الباييلا التقليدي الممزوج بالزعفران وبلح البحر والروبيان والكوريزو.