الباذنجان والطماطم المتفحمة مع الهريسة والنعناع
الباذنجان والطماطم المتفحمة مع هاريسان والنعناع قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.75 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 405 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. مزيج من الهريسة وزيت الزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي روبيان حريصا مع الكسكس والطماطم والنعناع, الباذنجان اللاوسي مع الطماطم والبصل والنعناع، و الباذنجان مع البصل بالكراميل والطماطم والنعناع.
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية جدا حتى تدخن.
أضف 4 ملاعق كبيرة من الزيت وانتظر حتى يلمع ، ثم أضف الباذنجان. يحرك المزيج حتى يغطى بالزيت ويطهى حتى يتفحم قليلا ويصبح طريا ولكن مع التحريك من حين لآخر.
ترفع من المقلاة إلى وعاء أو طبق.
دع المقلاة تسخن مرة أخرى حتى تدخن ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزيت واتركيها تلمع.
أضيفي الطماطم وقليل من الملح مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية وعصيرية ومتفحمة قليلا.
أضف الثوم ، 1 إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة حريصا (أكثر إذا أردت) ، والباذنجان المطبوخ إلى المقلاة. يقلب ويطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يرفع المقلاة عن النار.
أضف عصير الليمون والنعناع وزيت الزيتون البكر الممتاز. يقلب ويضاف الملح حسب الرغبة ويقدم على الفور مع حريصا إضافية على المائدة.