صعوبةسهل
جاهز10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

الباذنجان مع زبادي أورفا بيبر

الباذنجان مع زبادي أورفا بيبر
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين وبدائي ونباتي? يمكن أن يكون الباذنجان مع زبادي أورفا بيبر وصفة ممتازة لتجربتها. ل 97 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 68 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 111 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم واللبن الزبادي والباذنجان وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيتزا بطاطا مشوية مع جبن الماعز وأعشاب الربيع وأورفا بيبر, باذنجان مدخن مع صنوبر وفلفل أورفا، و أرز محشي بالفلفل الحلو (زيتينياغلي بيبر دولماسي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إرم الباذنجان مع عدة القرصات الثقيلة من الملح ومكان في مصفاة على بالوعة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
2
اتركيه لمدة 30 دقيقة.
3
سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية حتى تدخن ، ثم أضيفي كمية كافية من زيت الزيتون إلى طبقة رقيقة من القاع.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
يضاف الباذنجان ويقلب حتى يغطى بالزيت. يقلب بشكل غير منتظم لمدة خمس دقائق حتى يتطور الباذنجان على عدة جوانب. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى يصبح الباذنجان طريا جدا مع التحريك بشكل متكرر أكثر من ذي قبل لمنع الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
5
يضاف الثوم ، أورفا بيبر ، والكمون ويطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى التوابل العطرية ، ثم إيقاف الحرارة ويقلب بسرعة في اللبن إلى معطف. يطهى حتى تشد صلصة الزبادي قليلا وتتشكل برك صغيرة من زيت البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
تغليف الهدايا باللون البنفسجيتغليف الهدايا باللون البنفسجي
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
6
يضاف الملح حسب الرغبة ويقدم على الفور مع مقبلات من الكزبرة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة