الاسكواش الشتاء المحمص

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب القرع الشتوي المحمص. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 2.26 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 707 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الشتاء حدث. مزيج من الخل البلسمي والسكر المحبب وأوراق المريمية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 70%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل الاسكواش الشتاء المحمص, الاسكواش الشتاء المحمص، و قرع الشتاء المحمص بالزنجبيل.

تعليمات

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام

قشر القرع مع مقشرة الخضار. نصف بالطول ، وتجاهل البذور ، ثم تقطع إلى النرد 1 بوصة.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

سكين حاده

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

مقشرة

توضع في وعاء كبير وتتبل بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

المعدات التي سوف تستخدمها

الكرز المسكر الإضافي

سخني الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية. عندما يتوقف الزبدة لرغوة وتحولت البني الفاتح ، وسحب عموم قبالة الحرارة وعلى الفور إضافة حكيم والسكر والخل (الوقوف مرة أخرى حتى لا تحصل على تناثر) ، دبس السكر وفرك التوابل المحمص.

المكونات سوف تحتاج

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

4 أكواب من دقيق القمح

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

1 كوب بصل مفروم

مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم

ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة متوسطة لمدة 1 إلى 2 دقيقة لخلط النكهات.

يسكب مزيج الخل فوق القرع ويقلب جيدا ، ثم ينقل إلى صينية خبز ثقيلة الحواف أو طبق خبز كبير بما يكفي لتثبيت القرع في طبقة واحدة.

المكونات سوف تحتاج

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

سكين حاده

المعدات التي سوف تستخدمها

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج

ضعيها في الفرن وشويها ، وقذفيها مرة واحدة على الأقل ، حتى تصبح طرية جدا ومكرملة ، حوالي 1 ساعة. توضع جانبا حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ولكنها لا تزال دافئة ، بحيث تكون السوائل سائلة.

المعدات التي سوف تستخدمها

بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام

زيادة درجة حرارة الفرن للشواء.

المعدات التي سوف تستخدمها

بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام

عند العمل على دفعات ، إذا لزم الأمر ، انقل القرع الدافئ وجميع سوائل الطهي إلى محضر الطعام وقم بمعالجتها حتى تصبح ناعمة.

المكونات سوف تحتاج

سكين حاده

المعدات التي سوف تستخدمها

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

انقله إلى طبق غراتان 1 1/2 لتر بالزبدة ، أو من 6 إلى 7 (1/2 كوب) رامكينز ، ضعي البسكوتي المفتت فوقه وضعيه تحت الفروج لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يتم تحميص البسكوتي قليلا. يمكنك أيضا الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ، أو تجميد لمدة تصل إلى 2 أشهر.

المكونات سوف تحتاج

بيسكوتي

المعدات التي سوف تستخدمها

1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور

للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)

تباين لقرع الجوز المدخن: قم بطهي القرع المحضر على صينية خبز في شواية مغطاة برقائق منقوعة لإعطاء طعم دخاني قليلا. استبدل في أي من الوصفات التي تتطلب القرع المحمص.

المكونات سوف تحتاج

سكين حاده

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

المعدات التي سوف تستخدمها

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

في حالة طهي الكابوتشا أو البلوط أو أي قرع آخر يصعب تقشيره ، اقطعه إلى نصفين واستخرج البذور وافرك الدواخل وقطع الحواف بمزيج الخل/دبس السكر.

المكونات سوف تحتاج

4 أكواب من دقيق القمح

كابوتشا الاسكواش

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

سكين حاده

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

توضع على صينية خبز وتقطع الجوانب وتحمص على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج. يستخرج ويهرس.

المعدات التي سوف تستخدمها

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

قدمي الهريس من تلقاء نفسه كطبق جانبي للدجاج المشوي أو الديك الرومي أو لحم الخنزير ؛ يقلب في عصيدة من دقيق الذرة قبل نهاية الطهي مباشرة ؛ استخدم كحشو للرافيولي ؛ صنع في حساء ؛ أو استخدم لنكهة الباستينا. أو حذف حكيم ، الموسم مع القرفة المطحونة وجوزة الطيب المبشور الطازج.

المكونات سوف تحتاج

القرفة المطحونة

دجاج مشوي

معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح

باستينا

1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج

رافيولي

1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)