الاسكالوب محروق مع براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد
الاسكالوب محروق مع براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد هو خالي من الغلوتين وصفة مع 4 حصص. ل Serving 1.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 187 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من لحم الخنزير المقدد, الاسكالوب البحر, ملح, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول أسقلوب محروق مع بانسيتان وبراعم بروكسل, أسقلوب محروق مع هريس القرنبيط وبراعم بروكسل البلسمية، و أسقلوب محروق على كرنب بروكسل محلوق وبانسيتا مقرمشة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اسلق براعم بروكسل في قدر من 3 إلى 4 لتر من الماء المغلي المملح ، غير مغطى ، 3 دقائق ، ثم صفيها.
يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح هشا.
انقل لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة إلى وعاء صغير واحتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد في وعاء صغير آخر.
أضف 1/4 كوب مرق و 1/4 كوب ماء إلى المقلاة واتركه على نار هادئة ، مع كشط أي قطع بنية.
يضاف الزبدة والملح والسكر وقليل من الفلفل وبراعم بروكسل ويترك على نار خفيفة ومغطى لمدة 4 دقائق.
يرفع الغطاء ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر كل السائل وتصبح براعم بروكسل طرية وبنية ذهبية ، حوالي 8 دقائق أخرى. ضجة في لحم الخنزير المقدد وإزالة من الحرارة.
بينما تتحول براعم بروكسل إلى اللون البني ، تجف الأسقلوب وتتبل بالملح والفلفل.
سخني الزيت مع 2 ملعقة صغيرة من لحم الخنزير المقدد في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم احرق الإسكالوب ، وقلبه مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويتم طهيه بالكامل ، من 4 إلى 6 دقائق.
نقل إلى طبق كما المطبوخة والدفء ، مغطاة فضفاضة مع احباط.
اسكب وتخلص من أي دهون من المقلاة المستخدمة لطهي الإسكالوب.
إضافة المتبقية 3/4 كوب مرق ويترك على نار خفيفة ، واثارة وكشط أي بت البني ، 1 دقيقة. تحريك نشا الذرة في المتبقية 2 ملعقة شاي الماء في كوب, ثم يقلب في صلصة جنبا إلى جنب مع أي عصائر التقوقع المتراكمة على طبق. يترك على نار خفيفة ، واثارة ، 1 دقيقة ، ثم يرفع عن النار ويقلب في عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.
خدمة براعم بروكسل تصدرت مع الاسكالوب وصلصة.