صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة17
مجلة

الاسكالوب محروق مع الكرنب مطهو ببطء وصلصة عصير التفاح

الاسكالوب محروق مع الكرنب مطهو ببطء وصلصة عصير التفاح
وصفة محروق الاسكالوب مع الخضر الكرنب مطهو ببطء وصلصة عصير التفاح يمكن أن تلبي حنين الجنوبي الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة و 30 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 10 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 253 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك أسقلوب غواص ونبيذ وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل خضار الكرنب المطهو ببطء ، خضار الخردل ، والسلق السويسري الأحمر, مطهو ببطء الكرنب الخضر، و الفاصوليا مطهو ببطء مع الكرنب الخضر ولحم الخنزير.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى على نار معتدلة حتى يحمر ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
4
إضافة الخضر الكرنب ويطهى مع التحريك ، لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكرنب الخضرالكرنب الخضر
5
يضاف النبيذ ويطهى مع التحريك حتى تذبل الكرنب لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
الكرنب الخضرالكرنب الخضر
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
أضف الكل ما عدا 1/3 كوب من مرق الدجاج إلى الكرنب واتركه على نار هادئة. يتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما حتى ينضج ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الكرنب الخضرالكرنب الخضر
7
أضف 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ؛ الدفء.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
8
يتبل الإسكالوب بالملح والفلفل ويرش بالدقيق ، وينقر على الفائض. في مقلاة كبيرة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
يضاف الأسقلوب ويطهى على نار عالية حتى يصبح لونه ذهبيا في القاع ، حوالي 4 دقائق. بدوره ويطهى الاسكالوب حتى احمر طفيفة وطهيها من خلال, 1 إلى 2 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
10
نقل الاسكالوب إلى طبق كبير والحفاظ على الدفء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
11
أعد المقلاة إلى حرارة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
12
إضافة عصير التفاح ، والباقي 1/3 كوب من مرق الدجاج و 1 ملعقة كبيرة من الخل ويطهى ، كشط أي بت احمر ، حتى خفضت قليلا ، 5 دقائق. خفض الحرارة إلى معتدلة ، إضافة 2 ملاعق كبيرة المتبقية من الزبدة ويهز المقلاة حتى يتم دمج الزبدة. سلالة في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
عصير التفاحعصير التفاح
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
13
باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، تل الكرنب على 8 لوحات. أعلى كل خدمة مع 2 الاسكالوب وصلصة وخدمة.
المكونات سوف تحتاج
الكرنب الخضرالكرنب الخضر
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

شاردونيه ، تشينين بلان ، وبينوت نوير هي خيارات كبيرة للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. يمكنك تجربة مصنع نبيذ لاجونا الروسي نهر شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 29 دولار للزجاجة الواحدة.
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
تقع في قلب وادي النهر الروسي, كان لاجونا رانش فينيارد موطنا لشاردونيه من الطراز العالمي في الماضي 30 سنوات. يدين الكرم بموسم نموه الطويل إلى الضباب البارد الذي يتدفق من المحيط الهادئ ، مما يمنح عنبنا شاردونيه توازنا دقيقا بين الحموضة المقرمشة ونكهات الفاكهة الناضجة. تعبير أنيق عن كروم العنب الذي يحمل الاسم نفسه, لاجونا رانش فينيارد شاردونيه هو نبيذ فاخر ومتوازن بشكل استثنائي. يفتح مع ملاحظات من التفاح والكمثرى والسفرجل واليوسفي ، مؤطرة بألوان حلوة من التوابل الآسيوية. متوازن وغني, هذا شاردونيه لديه ملمس معبرة والطبقات, الانتهاء العالقة.