صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
مجلة

الأكل لشخصين: مايونيز بيضة جوليا تشايلد المطبوخة

الأكل لشخصين: مايونيز بيضة جوليا تشايلد المطبوخة
تناول الطعام لشخصين: قد يكون مايونيز البيض المطبوخ من جوليا تشايلد هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 60 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. جعلت 17 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من صفار البيض المسلوق, عدة يطحن من الفلفل, عصير الليمون, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول كوك الاتحاد الافريقي فين وجوليا الطفل 100, جوليا تشايلد كوك أو فين، و جوليا تشايلد كوك أو فين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بقياس الدقيق في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 2 لتر ، ثم اخلطه باستمرار ، واخلطه تدريجيا في الماء لعمل خليط خال من التكتلات.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
الخفق ببطء والوصول إلى جميع أنحاء الجزء السفلي من المقلاة ، وجلب ليغلي على رأس الموقد. تغلي ببطء 1/2 دقيقة ، الخفقان-فاز في قطرات المزيد من الماء إذا كانت الصلصة قاسية بدلا من سميكة جدا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
إزالة من الحرارة ، وكسر البيض في وسط الصلصة ، وخفقت بسرعة في.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
4
ضعي الصلصة على نار معتدلة مرة أخرى ، واغليها ببطء لمدة 15 ثانية. اكشط الصلصة في وعاء محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
5
أضف صفار البيض المسلوق والخردل والملح والخل وعصير الليمون إلى الماكينة. معالجة 15 ثانية-طويلة بما يكفي للتأكد من دمج الصفار جيدا ، بحيث يتم إنشاء المستحلب. ثم ، مع تشغيل الجهاز ، ابدأ بإضافة الزيت في قطرات. عندما يتم إنشاء المستحلب (والذي يجب أن يحدث بعد دخول حوالي 1/3 كوب زيت) ، أضف الزيت في تيار رقيق من القطرات. عندما يدخل الكثير من الزيت كما يحلو لك وتكون الصلصة سميكة ولامعة ، تذوق تحليليا للتوابل وإضافة الملح والفلفل وما إلى ذلك. كما تشعر أنهم بحاجة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
جويا سازونجويا سازون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
مثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتةمثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
6
قم بتخزين الصلصة في وعاء مغطى في الثلاجة ؛ وسوف تبقى لمدة أسبوع على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1
اخفقي الصلصة المكسورة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
2
اخفقي ملعقة منه في ملعقة من الخردل أو صفار البيض المسلوق المسحوق. عندما يتم الجمع بين ملعقة المايونيز والخردل أو صفار البيض بسلاسة ، ابدأ في الخفق في الصلصة المكسورة شيئا فشيئا. في نهاية المطاف سوف تتحول سميكة ولامعة وجميلة من أي وقت مضى. ولكن ، اكتشفت ، فإنه لا يزال يبكي بعض النفط والحصول على محبب قليلا لأنها تقع. (يخبرنا هارولد ماكجي أنه على مر الزمن وفي جميع أنحاء العالم ، تم صنع أنواع من المايونيز مع صلصة البيتشاميل وصفار البيض المسلوق والبطاطس المطبوخة والثوم والخبز والجبن الطازج ، ولكن "لا شيء من هذه المكونات فعال في الاستحلاب والاستقرار مثل صفار البيض النيء ، لذلك سوف يستحلب كمية أقل من الزيت وتميل الصلصات إلى تسرب بعض الزيت الحر.") إذا حدث هذا-الزيت المتسرب والتحبب الطفيف ، على عكس الصلصة المسيلة تماما-فقط خفقت المايونيز قبل الأكل ، ويجب أن تثبت بشكل جيد بما فيه الكفاية.
المكونات سوف تحتاج
حلويات العجلحلويات العجل
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
مثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتةمثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة