صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة68
مجلة

الأخطبوط المشوي مع الكرفس وسلطة الفول كانيليني

الأخطبوط المشوي مع الكرفس وسلطة الفول كانيليني
قد يكون الأخطبوط المشوي مع الكرفس وسلطة الفول كانيليني مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.77 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 583 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك جزر وزيت زيتون وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 10 ساعات و 25 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة هائلة. حاول سلطة الفول كانيليني, الاسكالوب المشوي والأخطبوط ، سلطة البطاطس وصلصة السبانخ، و سلطة الفول والتونة كانيليني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل الأخطبوط: يغطى قدر كبير بزيت الزيتون ويقلب الثوم والجزر والكرفس والبصل. يتبل بالملح والفلفل الأحمر المسحوق ويحضر المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية. اطهي الخضار حتى تصبح طرية ورائحة ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الأخطبوطالأخطبوط
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف الخل ويملأ المقلاة بالماء. يتبل بالملح ويقلب في أوراق الغار ويغلى الماء. قلل إلى نار هادئة واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف الأخطبوط الصغير ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأخطبوطالأخطبوط
4
إزالة من السائل والسماح لتبرد. (هذا الجزء يمكن أن يتم سوووو قدما.)
5
لتحضير السلطة: قم بتغطية مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب بزيت الزيتون ، ثم أضيفي البصل ، وتبليها بالملح والفلفل الأحمر المسحوق. اتركي المقلاة على نار متوسطة واطهي البصل حتى يبدأ في النعومة ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة. قلبي الفاصوليا ومرق الدجاج والكرفس واطهيه حتى ينخفض المرق بأكثر من النصف بقليل. إيقاف الحرارة والاحتفاظ خليط الفول.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
7
سخن الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
قطع رؤساء قبالة الأخطبوط وقطع الساقين إلى أقسام من 2 الساقين. زيت الساقين ووضعها على الشواية إلى شار قليلا وتسخين الأخطبوط.
المكونات سوف تحتاج
الأخطبوطالأخطبوط
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
في وعاء كبير ، يقلب الجرجير وأوراق الكرفس مع عصير الليمون وزيت الزيتون ويتبل بالملح. تقسم بين 4 أطباق التقديم وتسكب بعض خليط الفاصوليا الدافئة على الجرجير. ترتيب الساقين بين لوحات.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
رذاذ مع النفط الانتهاء من الدهون الكبيرة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
11
صفي الفاصوليا من ماء النقع وضعيها في قدر متوسطة الحجم. أضيفي فصوص الثوم وورق الغار والجزر والكرفس والزعتر والبصل.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
12
أضف الماء إلى المقلاة حتى تغطي الفاصوليا بحوالي 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
ضعي المقلاة على نار عالية واتركي الماء يغلي ، وقلليه على نار هادئة واتركيه على نار هادئة حتى تصبح الفاصوليا طرية جدا وطرية ، من 35 إلى 40 دقيقة. أطفئ الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
يتبل الماء بسخاء بالملح ويترك لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
15
صفي الفاصوليا من سائل الطهي وأزيلي الخضار والخليج والزعتر وتخلصي منها.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجرجير طفل مغسولجرجير طفل مغسول1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير3دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر4قليل من الكوسة المفرومةكبيرة من الدهون الانتهاء من النفطكبيرة من الدهون الانتهاء من النفط1الجزر ، مقشرالجزر ، مقشر1الجزر ، مقشر ومقطع إلى أطوال 1/2 بوصةالجزر ، مقشر ومقطع إلى أطوال 1/2 بوصة1الضلعطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء1الضلعالكرفس ، مقطعة إلى أطوال 1/2 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى أطوال 1/2 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة3الأضلاع الكرفس (من الضوء الأخضر حساسة داخل) ، وقطع رقيقة جدا على التحيزالأضلاع الكرفس (من الضوء الأخضر حساسة داخل) ، وقطع رقيقة جدا على التحيز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1قرصةقرصة الفلفل الأحمر المسحوققرصة الفلفل الأحمر المسحوق2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا المجففة كانيليني ، غارقة بين عشية وضحاهاالفاصوليا المجففة كانيليني ، غارقة بين عشية وضحاها2القرنفلثوم جويا®ثوم جويا®2القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم2القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير454فلفل هابينروطفل الأخطبوط (حولطفل الأخطبوط (حول4قليل من الكوسة المفرومةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل الاسبانيالبصل الاسباني1بصل أحمر مقطع إلى نصفينبصل أحمر مقطع إلى نصفين1البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1حزمة الزعتر الطازجحزمة الزعتر الطازج