صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة68
مجلة

الأخطبوط المشوي مع الكرفس وسلطة الفول كانيليني

الأخطبوط المشوي مع الكرفس وسلطة الفول كانيليني
قد يكون الأخطبوط المشوي مع الكرفس وسلطة الفول كانيليني مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.77 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 583 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك جزر وزيت زيتون وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 10 ساعات و 25 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة هائلة. حاول سلطة الفول كانيليني, الاسكالوب المشوي والأخطبوط ، سلطة البطاطس وصلصة السبانخ، و سلطة الفول والتونة كانيليني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل الأخطبوط: يغطى قدر كبير بزيت الزيتون ويقلب الثوم والجزر والكرفس والبصل. يتبل بالملح والفلفل الأحمر المسحوق ويحضر المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية. اطهي الخضار حتى تصبح طرية ورائحة ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الأخطبوطالأخطبوط
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الخل ويملأ المقلاة بالماء. يتبل بالملح ويقلب في أوراق الغار ويغلى الماء. قلل إلى نار هادئة واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يضاف الأخطبوط الصغير ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأخطبوطالأخطبوط
4
إزالة من السائل والسماح لتبرد. (هذا الجزء يمكن أن يتم سوووو قدما.)
5
لتحضير السلطة: قم بتغطية مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب بزيت الزيتون ، ثم أضيفي البصل ، وتبليها بالملح والفلفل الأحمر المسحوق. اتركي المقلاة على نار متوسطة واطهي البصل حتى يبدأ في النعومة ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة. قلبي الفاصوليا ومرق الدجاج والكرفس واطهيه حتى ينخفض المرق بأكثر من النصف بقليل. إيقاف الحرارة والاحتفاظ خليط الفول.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
7
سخن الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
8
قطع رؤساء قبالة الأخطبوط وقطع الساقين إلى أقسام من 2 الساقين. زيت الساقين ووضعها على الشواية إلى شار قليلا وتسخين الأخطبوط.
المكونات سوف تحتاج
الأخطبوطالأخطبوط
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
9
في وعاء كبير ، يقلب الجرجير وأوراق الكرفس مع عصير الليمون وزيت الزيتون ويتبل بالملح. تقسم بين 4 أطباق التقديم وتسكب بعض خليط الفاصوليا الدافئة على الجرجير. ترتيب الساقين بين لوحات.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
10
رذاذ مع النفط الانتهاء من الدهون الكبيرة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
11
صفي الفاصوليا من ماء النقع وضعيها في قدر متوسطة الحجم. أضيفي فصوص الثوم وورق الغار والجزر والكرفس والزعتر والبصل.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
12
أضف الماء إلى المقلاة حتى تغطي الفاصوليا بحوالي 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
ضعي المقلاة على نار عالية واتركي الماء يغلي ، وقلليه على نار هادئة واتركيه على نار هادئة حتى تصبح الفاصوليا طرية جدا وطرية ، من 35 إلى 40 دقيقة. أطفئ الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
14
يتبل الماء بسخاء بالملح ويترك لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
15
صفي الفاصوليا من سائل الطهي وأزيلي الخضار والخليج والزعتر وتخلصي منها.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجرجير طفل مغسولجرجير طفل مغسول1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير3دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر4الروبيان والأوردةكبيرة من الدهون الانتهاء من النفطكبيرة من الدهون الانتهاء من النفط1الجزر ، مقشرالجزر ، مقشر1الجزر ، مقشر ومقطع إلى أطوال 1/2 بوصةالجزر ، مقشر ومقطع إلى أطوال 1/2 بوصة1الضلعطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء1الضلعالكرفس ، مقطعة إلى أطوال 1/2 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى أطوال 1/2 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة3الأضلاع الكرفس (من الضوء الأخضر حساسة داخل) ، وقطع رقيقة جدا على التحيزالأضلاع الكرفس (من الضوء الأخضر حساسة داخل) ، وقطع رقيقة جدا على التحيز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1قرصةقرصة الفلفل الأحمر المسحوققرصة الفلفل الأحمر المسحوق2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا المجففة كانيليني ، غارقة بين عشية وضحاهاالفاصوليا المجففة كانيليني ، غارقة بين عشية وضحاها2القرنفلملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن2القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم2القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طفل الأخطبوط (حولطفل الأخطبوط (حول4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل الاسبانيالبصل الاسباني1بصل أحمر مقطع إلى نصفينبصل أحمر مقطع إلى نصفين1البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1حزمة الزعتر الطازجحزمة الزعتر الطازج