اصنع البيض المخفوق للأمام
إذا كان لديك حوالي 55 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة البيض المخفوق وصفة نباتية رائعة يمكنك تجربتها. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 393 سعرة حرارية و21 جرامًا من البروتين و26 جرامًا من الدهون. مقابل 1.03 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على البيض والبصل والملح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الإفطار حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 45%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. البيض المخفوق المحضر مسبقًا، والبيض المخفوق السهل الصنع، والبيض المخفوق المحضر في طباخ بطيء، تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في قدر، ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة.
يُضاف الدقيق ويُطهى ويُحرَّك حتى يبدأ الخليط في الفقاقيع. يقلب تدريجيا في الحليب. وصل الى درجة الغليان. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين.
أضيفي الجبن حتى يذوب. اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة، يُقلى الفطر والبصل في ملعقتين كبيرتين من الزبدة حتى يصبح طريًا.
أضف البيض والملح. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البيض تمامًا.
أضف صلصة الجبن والبروكلي. اخلط جيدا.
تصب في مدهون 11 بوصة. × 7 بوصة. طبق الخبيز. تذوب الزبدة المتبقية وتخلط مع فتات الخبز.
يرش فوق خليط البيض. يغطى ويبرد طوال الليل.
أخرجه من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الخبز.
اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار
يعد النبيذ الفوار خيارًا رائعًا للبيض المخفوق. حتى لو لم تكن تصنع الميموزا، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولاً، إذا كنت تتناول البيض في وقت مبكر من اليوم، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيًا، فهو ينظف الحنك، وهو أمر مهم حيث من المعروف أن صفار البيض يغلف الحنك. يبدو أن فندق Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 80 دولارا للزجاجة الواحدة.
![بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو]()
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.