اروز كون بولو
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? اروز يخدع بولو يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 786 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. ل Serving 2.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك صلصة حارة وخيوط زعفران وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل اللبن الحليب الخالي من الدسم هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع القهوة حليب جوز الهند الآيس كريم كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو أمر جيد. حاول اروز كون بولو, اروز كون بولو، و اروز كون بولو لوصفات مماثلة.
تعليمات
يتبل الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يمتد. احرق أفخاذ الدجاج مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 8 إلى 10 دقائق لكل جانب.
صفي نصف الزيت من المقلاة وأعيدي المقلاة إلى الحرارة.
يضاف البصل والفلفل الحلو والبيكيلوس والثوم والطماطم والإسبليت وأوراق الغار ويطهى مع التحريك حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، من 6 إلى 8 دقائق. يقلب معجون الطماطم ويطهى مع التحريك حتى يبدأ بالكراميل ، من 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الأرز والزعفران والزعفران ويطهى مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يسكب في مرق الدجاج ويتبل بالملح والفلفل والصلصة الحارة ويحرك ويغلى المزيج. خفض الحرارة للحفاظ على ينضج ونستله الدجاج الفخذين الجانب الجلد حتى في الأرز. (حاول ألا تغمر الجلد ، لذلك يبقى هشا أثناء طهي الأرز.) يطهى ، مغطى جزئيا ، حتى يمتص الأرز السائل وينضج الدجاج بالكامل ، من 25 إلى 30 دقيقة. إذا لم يكن جلد الدجاج هشا ، ضع المقلاة تحت دجاجة ساخنة حتى يصبح الدجاج مقرمشا وبنيا ذهبيا في الأعلى.
للتقديم ، أزيلي أوراق الغار ، ورشي الكزبرة والبقدونس فوق الأرز ، وقلبي برفق حتى يتماسك.
قدميها مباشرة من المقلاة ، مع رش الزبادي بقشر الليمون وزجاجة الصلصة الحارة على الجانب.
أنا أعانق بعض "الأطعمة الجاهزة" التي اشتريتها من المتجر ، مثل سازó إن. انها كل شيء عن أومامي ، أو الغلوتامات أحادية الصوديوم (مسغ). خلطات ساز أورن عبارة عن عبوات من الملح المجفف المحنك تباع في محلات السوبر ماركت (غويا هي العلامة التجارية الأكثر شيوعا) وتستخدم في الطبخ في أمريكا اللاتينية. المكونات العامة هي أجزاء متساوية من الكزبرة المطحونة والكمون والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح-نكهة رائعة. يمكنك جعله في المنزل ، لكنني عادة ما أستخدم الإصدار المعد.