اجمل صينية-نعل ليمون مخبوز

هذا بسيط حقا. أولا وقبل كل شيء إعطاء السمك الخاص بك غسل ، ثم مع درجة سكين حاد عبر كل الأسماك وصولا الى العظام في 2.5 سم/1 بوصة فترات على كلا الجانبين. هذا يسمح للنكهة باختراق الأسماك ويسمح لعصائر الأسماك بالخروج. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/400 فهرنهايت/غاز

احصل على وعاء وأضف الطماطم والثوم والأوريجانو أو الريحان والبصل الأخضر والخل البلسمي ورشة ملح وفلفل وقشر وعصير 1 ليمون إليها. تخفف مع اثنين من ملاعق كبيرة جيدة من زيت الزيتون البكر الممتاز وتخلط جيدا ، ثم تنتشر على الجزء السفلي من صينية تحميص كبيرة. استخدام واحد من شأنها أن تناسب جميع الأسماك 4 بشكل مريح جدا (أو يمكنك استخدام اثنين من صواني أصغر).

ضع السمك في الأعلى حتى الذيل. أضف الآن الزيتون والبقدونس والعصير وقشر الليمون الثاني إلى الوعاء الذي كانت فيه الطماطم. قم بفك القليل من زيت الزيتون ثم قسم هذا الخليط بين السمك ، مع وضع كمية متساوية في وسط كل منهما. يطهى في الفرن المسخن مسبقا لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حسب حجم السمك. للتحقق مما إذا كانوا قد انتهوا، خذ طرف السكين وادفعه إلى الجزء الأكثر سمكا من السمك. عند الانتهاء ، سوف يسحب اللحم بسهولة بعيدا عن العظم.بمجرد طهيها ، أخرج السمك من الفرن واتركه يرتاح لمدة 3 أو 4 دقائق بينما تجعل ضيوفك يدورون حول الطاولة ، وقدمهم بعض النبيذ ولبس سلطتك. ثم يمكنك العودة إلى الأسماك. قم بتقسيمها على الطاولة إلى 4 أطباق ، مع التأكد من حصول الجميع على بعض الطماطم والعصير فوق الجزء العلوي من السمك. جميل! من عشاء جيمي

نصيحة