صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة13
مجلة

اثنين-البطاطا آنا

اثنين-البطاطا آنا
اثنين-البطاطا عنان هو خالي من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تقدم 10 حصص مع 271 سعرة حرارية, 4 غرام من البروتين، و 14 غرام من الدهون كل. ل 60 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زبدة وملح البحر وبطاطس روسيت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول بوميس آنا (البطاطا آنا), البطاطا الحلوة آنا، و أفضل البطاطس في العالمين آنا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رفا في الثلث العلوي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 450 درجة فهرنهايت.قشر البطاطا الحلوة وقطعها إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة (استخدم مندولين إذا كان لديك واحد). قشر نصف البطاطس الخمري وقطعيها إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة. (لا تشطف-ستحتاج إلى النشا حتى يتم ضبط الطبق.)
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
نشانشا
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
غطي قاع مقلاة فرن غير لاصقة مقاس 10 بوصات بـ 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. بدءا من وسط المقلاة ، رتب طبقة من شرائح البطاطس الخمري في دوائر متحدة المركز ، متداخلة قليلا معها.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
يرش بقليل من الملح وبعض أوراق إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
ضعي المقلاة على نار متوسطة. العمل بسرعة ، إضافة روسيتس شرائح المتبقية في 2 طبقات أخرى ، ثم شرائح البطاطا الحلوة في 2 طبقات ، رش بخفة مع المزيد من الملح وإكليل الجبل بين الطبقات. (تحقق للتأكد من أن الجزء السفلي يتحول إلى اللون البني بالتساوي ؛ اضبط الحرارة حسب الحاجة.)
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
رذاذ مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. قشري البطاطس المقلية المتبقية وقطعيها إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى المقلاة في 2 أو 3 طبقات أخرى ، مع تتبيل كل طبقة بقليل من الملح وإكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
رشي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
7
عندما تصبح البطاطس ذهبية اللون في الأسفل ، انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج البطاطس قليلا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
أخرجيها من الفرن ؛ ضعي قاع قالب كيك مقاس 9 بوصات في المنتصف على سطح البطاطس واضغطي بقوة عدة مرات لمساعدة الطبقات على الالتصاق ببعضها البعض.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
9
أخرجي صينية الكيك وأعيدي المقلاة إلى الفرن ؛ اخبزيها حتى تنضج البطاطس ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
10
دع البطاطس تبرد لمدة 5 دقائق في المقلاة ، ثم مرر سكينا صغيرا حول الحافة لفكها. ضع طبق تقديم مقلوب فوق المقلاة واقلب البطاطس بعناية على الطبق. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
11
تصوير ديفيد مالوش