أوسو بوكو
أوسو بوكو هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 404 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 4.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ, ورق الغار, إكليل الجبل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. هذه الوصفة يحبها 128 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أوسو بوكو, أوسو بوكو، و أوسو بوكو لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ضع إكليل الجبل والزعتر وورق الغار والقرنفل في القماش القطني وثبته بخيوط. هذا سيكون غارني باقة الخاص بك.
بالنسبة لسيقان لحم العجل ، جففيها بالمناشف الورقية لإزالة أي رطوبة زائدة. سوف تتحول سيقان لحم العجل إلى اللون البني بشكل أفضل عندما تجف. تأمين اللحوم إلى العظام مع خيوط المطبخ. يتبل كل ساق بالملح والفلفل المطحون الطازج. نعرات السيقان في الدقيق ، والتخلص من الفائض.
في وعاء فرن هولندي كبير ، سخني الزيت النباتي حتى التدخين.
أضف سيقان لحم العجل المربوطة إلى المقلاة الساخنة وحمر جميع الجوانب ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
إزالة السيقان احمر والاحتياطي.
في نفس القدر ، أضيفي البصل والجزر والكرفس. يتبل بالملح في هذه المرحلة للمساعدة في استخلاص الرطوبة من الخضار.
يقلى حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 8 دقائق.
يضاف معجون الطماطم ويخلط جيدا. أعد السيقان ذات اللون البني إلى المقلاة وأضف النبيذ الأبيض وقلل السائل بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
أضيفي باقة القرني و 2 كوب من مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 1 1/2 ساعة أو حتى يسقط اللحم من العظم. تحقق كل 15 دقيقة ، وتحول السيقان وإضافة المزيد من مرق الدجاج حسب الضرورة. يجب أن يكون مستوى سائل الطهي دائما حوالي 3/4 على طول الساق.
أخرجي السيقان المطبوخة بعناية من القدر وضعيها في طبق التقديم المزخرف.
إزالة وتجاهل باقة غارني من وعاء.
تسكب كل العصائر والصلصة من القدر فوق السيقان.
يزين بالبقدونس المفروم وقشر الليمون.