أوريكتشيتي مع المحار والفلفل والبقدونس
أوريكتشيتي مع المحار ، شيلي ، والبقدونس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 756 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط الزبدة, المحار الصغير, ملح البحر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. حاول أوريكتشيتي مع الاسكواش والفلفل والبندق, أوريكتشيتي مع الاسكواش والفلفل والبندق، و أوريكتشيتي مع الروبيان والبانسيتان وفريسنو تشيلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء. (اذهب بسهولة على الملح ؛ المحار مالح جدا.)
سخني مقلاة كبيرة (غير لاصقة) على نار متوسطة ودوامة في 2 ملعقة كبيرة. النفط.
أضف 2 ملعقة كبيرة. البصل والأغصان البقدونس.
إضافة العديد من القليلالرقبة كما تناسب في طبقة واحدة ، ثم صب في 1/2 كوب النبيذ.
كرنك تصل الحرارة إلى ارتفاع, تغطية عموم, والسماح المحار البخار حتى تفتح, 2 إلى 3 الدقائق; نقل إلى وعاء لأنها تفتح.
أضف القليل المتبقي إلى المقلاة واطبخ بنفس الطريقة.
صفي سائل الطهي من خلال مصفاة شبكية دقيقة أو قطعة قماش قطنية ؛ توضع جانبا. مرة واحدة المحار هي باردة ، نتف من قذائف وختم تقريبا. توضع جانبا في وعاء صغير مع ما يكفي من سائل الطهي لتغطية.
اشطف المقلاة ، ثم ضعها على نار متوسطة.
أضف 1 ملعقة كبيرة. الزيت والبصل المتبقي وقليل من الملح. يطهى حتى يصبح طريا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 20 دقيقة. لا بأس إذا التقط البصل اللون ، لكن لا تدعه يحترق ؛ أضف القليل من الماء إذا احتجت إلى ذلك.
إضافة شيلي والثوم; طبخ 1 دقيقة.
اغلي الأوركيت حتى تنضج حتى تنضج ، من 7 إلى 10 دقائق إذا كانت طازجة ، من 15 إلى 20 إذا جفت.
في هذه الأثناء ، أضيفي مانيلاس إلى البصل وارفعي الحرارة إلى درجة عالية.
إضافة دفقة صحية من البطلينوس الطبخ السائل أو النبيذ وغطاء عموم. بمجرد فتح المحار ، أضف القليلالرقبة.
اتركه يقلل من 2 إلى 3 دقائق وأضف عصير الليمون و / أو المزيد من النبيذ حسب الرغبة.
اخرج المعكرونة وحركها في المحار. تذوق وضبط الملح والتوابل والحمض. يجب أن تكون المعكرونة غنية بالعصارة-إذا لم يكن الأمر كذلك ، أضف المزيد من الملاعق من سائل طهي البطلينوس أو النبيذ أو ماء المعكرونة. إرم في الزبدة والجبن والسماح لتذوب ، طلاء المعكرونة.
يرش البقدونس المفروم وملعقة في أوعية.
* لأن المعكرونة التي يتم شراؤها من المتجر أرق من المعكرونة المصنوعة منزليا ، تحصل على المزيد من القطع لكل رطل.