صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

أوريكتشيت كاربونارا مع براعم بروكسل المتفحمة

أوريكتشيت كاربونارا مع براعم بروكسل المتفحمة
أوريكتشيتي كاربونارا مع براعم بروكسل المتفحمة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 19 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 673 سعرة حرارية. ل Serving 2.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الزبدة والأوريكيت والفلفل المطحون الخشن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل أوريكتشيت كاربونارا مع براعم بروكسل المتفحمة, أوريكتشيتي مع براعم بروكسل المحمصة، و أوريكتشيتي مع كرنب بروكسل والبندق.

تعليمات

1
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. العمل على دفعات, إضافة بروكسل تنبت أوراق ويطهى, القذف في بعض الأحيان, حتى متفحمة في البقع والعطاء هش, حول 5 الدقائق; نقل إلى طبق من ذهب وتوضع جانبا. امسح المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
تطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج (حوالي 5 دقائق للمعكرونة الطازجة).
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
استنزاف ، حجز 1 كوب المعكرونة الطبخ السائل.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
4
وفي الوقت نفسه ، الحرارة المتبقية 1 ملعقة زيت في نفس المقلاة على نار متوسطة الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
يضاف الجوانسيالي ويطهى مع التحريك كثيرا ، حتى يصبح هشا قليلا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
غوانسياليغوانسيالي
6
يضاف الفلفل ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 30 ثانية. على الفور إضافة 1/2 كوب المعكرونة الطبخ السائل للحفاظ على المعكرونة من حرق ؛ خفض الحرارة إلى منخفضة وإضافة الزبدة تدريجيا ، يحوم مقلاة وإضافة المزيد من المعكرونة الطبخ السائل حسب الحاجة ، حتى سميكة ، أشكال صلصة لامعة. (طعم كما تذهب والتحول إلى الماء الساخن مرة واحدة صلصة محنك بشكل كاف.)
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وقلبي حتى تغطى.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
إضافة بيكورينو; إرم إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
9
إزالة من الحرارة ؛ مزيج في صفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
10
أضيفي أوراق برعم بروكسل المحجوزة ؛ أضيفي سائل طهي المعكرونة (أو الماء الساخن) حسب الحاجة إلى الصلصة الرقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
11
خدمة المعكرونة وتصدرت مع أكثر بيكورينو.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أنتينوري باديان باسينانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 60 دولار.
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
لون أحمر ياقوتي مكثف ، يظهر النبيذ روائح كل من الفاكهة والأحاسيس النموذجية للبلوط ، والتي تندمج بشكل متناغم وتقدم أيضا ملاحظات البلسم والجرافيت على الأنف. الحنك غني ، مع التانينات المرنة والمتوازنة جنبا إلى جنب مع النضارة النابضة بالحياة النموذجية لسانجيوفيز. النهاية والطعم هي من استمرار ملحوظ وتكرار الملاحظات من الفاكهة التوت شعرت لأول مرة على الأنف.