صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

أواني الفانيليا مع الشوكولاتة الداكنة واللوز المحمص

أواني الفانيليا مع الشوكولاتة الداكنة واللوز المحمص
الفانيليا الأواني دي كرم مي مع الشوكولاته الداكنة واللوز المحمص هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. ل Serving 2.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 419 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط اللوز ماركونان المحمص ، كريم الثقيلة ، صفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أواني الشوكولاتة الداكنة, سهلة الشوكولاته الداكنة الأواني دي كريم، و الشوكولاته الداكنة النعناع الأواني دي كريم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الحليب مع 1 كوب كريمة في قدر متوسط الحجم. تقسيم حبوب الفانيليا في نصف بالطول, كشط البذور واللب بسكين التقشير, وإضافة إلى وعاء جنبا إلى جنب مع القرون فارغة. يغلى المزيج على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
يرفع عن النار ويغطى ويترك لمدة 30 دقيقة.
3
يخفق صفار البيض والسكر مع ملحق الخفق بسرعة عالية حتى يصبح الخليط سميكا ، أصفر باهت ، ويسقط في شرائط ، حوالي 3 دقائق. جلب الحليب والقشدة مرة أخرى ليغلي ، ثم تصب في كوب قياس بإسهاب. على سرعة منخفضة ، رذاذ ببطء كريم الساخنة في خليط البيض ، 1/4 كوب في وقت واحد. عندما يتم دمج نصف الكريم ، يمكنك إضافة الباقي بسرعة أكبر. يصفى الخليط ويترك لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
لجعل الكسترد الخاص بك حريريا بشكل خاص ، قم بإزالة كل آثار الرغوة البيضاء من الكريم (سيكون كثيرا ، حوالي 1 كوب).
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
6
صب الخليط في ستة صغيرة (1/2 كوب) فناجين القهوة أو راميكينز.
المكونات سوف تحتاج
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
7
ضعها في مقلاة تحميص ، ثم صب الماء الساخن في المقلاة حتى تصل إلى منتصف الأكواب. يغطى المقلاة بورق الألمنيوم ويخبز حوالي 30 دقيقة ، حتى يتلوى الكاسترد قليلا في المنتصف. باستخدام ملعقة مسطحة متينة ، انقل الكاسترد إلى رف ليبرد تماما. يغطى بغلاف بلاستيكي ؛ يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
8
ضع وعاء فوق قدر مملوء بـ 1 بوصة. الماء (لا يلمس الماء) ويغلى.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
9
أضف الشوكولاتة وزبدة الكاكاو (في حالة استخدام الزيت ، قم بإذابة الشوكولاتة أولا ثم قلبي الزيت). العمل مع 1 وعاء دي كرم في وقت واحد ، والحفاظ على الشوكولاته الدافئة في غلاية مزدوجة ، ملعقة 1-2 ملعقة صغيرة. الشوكولاته على الكسترد (اعتمادا على حجم الكأس) وكوب طرف لتشكيل طبقة رقيقة ، حتى من الشوكولاته. لا تضيف شوكولاتة إضافية ، حتى لو كان هناك القليل منها ؛ ستكون الطبقة سميكة جدا. البرد حتى جاهزة للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
10
سوط المتبقية 1/3 كوب كريم. أعلى كل وعاء دي كرم مع وجبة بوظة من قشدة ورش اللوز.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
( 23)( 23)
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
11
* ابحث عن زبدة الكاكاو وزيت بذور العنب ولوز ماركونا الغني والقصير في سوق هول فودز ومحلات البقالة الأخرى المجهزة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
ماركونا اللوزماركونا اللوز
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة