أكواب المارينج بالشوكولاتة
أكواب الشوكولاتة المرينغ هي وصفة خالية من الغلوتين وتكفي لـ 15 حصة. تحتوي الحصة الواحدة على 143 سعرة حرارية و 3 جرام من البروتين و 4 جرام من الدهون . مقابل 47 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 3٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إذا كان لديك الجيلاتين وشراب الذرة والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. لم يحب الكثير من الناس هذه الحلوى حقًا. تقدمها لك Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 15 دقيقة . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular 0٪ . هذه الدرجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للإصلاح). أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا كعكة الراوند الألمانية مع المرينغ وميرينغ الليمون وبسكويت المرينغ الليمون .
تعليمات
ضعي بياض البيض في وعاء كبير واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا. اخفقي الفانيليا والملح والخل؛ اخفقي بسرعة متوسطة حتى تتكون قمم ناعمة. أضيفي السكر تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، واخفقي بسرعة عالية حتى تتكون قمم صلبة. انخلي الكاكاو فوق بياض البيض؛ أضيفيه إلى بياض البيض.
ضعي 15 ملعقة كبيرة مملوءة من الخليط على أوراق الخبز المبطنة بورق الزبدة. شكلي الخليط على شكل أكواب مقاس 3 بوصات باستخدام ظهر الملعقة.
اخبزيها على درجة حرارة 275 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. أطفئي الفرن واتركي المارينج في الفرن لمدة ساعة ونصف.
في قدر كبير، امزجي الحليب والبيض وربع كوب من شراب الذرة والكاكاو. اطهي المزيج مع التحريك على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 160 درجة مئوية ويغطي ملعقة معدنية.
أضف الشوكولاتة والجبن الكريمي، وحرك حتى تذوب.
في قدر صغير، رشي الجيلاتين على ربع كوب من الماء واتركيه لمدة دقيقة. اطهيه وحركيه على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين. قلبي الجيلاتين والفانيليا في خليط الشوكولاتة. اتركيه ليبرد.
في قدر ثقيل، امزجي بياض البيض والسكر وكريم التارتار وشراب الذرة المتبقي والماء. اطهي الخليط على نار خفيفة واخفقيه باستخدام خلاط يدوي على نار خفيفة حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 160 درجة.
اسكبي الخليط في وعاء كبير، واخفقيه بسرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة. أضيفي الخليط إلى خليط الشوكولاتة. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين أو حتى يتماسك.
قبل التقديم مباشرة، ضعي الموس في أكواب المارينج؛ ثم رشي عليه قطع الحلوى بنكهة النعناع.