صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة11
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

أكلة البازلاء ذات العيون السوداء مع لحم الخنزير المقدد والخضر الجنوبية

أكلة البازلاء ذات العيون السوداء مع لحم الخنزير المقدد والخضر الجنوبية
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون أكلة البازلاء ذات العيون السوداء مع لحم الخنزير المقدد والخضر الجنوبية وصفة ممتازة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 376 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.36 دولار لكل وجبة. وقد حاول 4 أشخاص وأحب هذه الوصفة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الجنوبي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من البارميزان والثوم وخل النبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي ريزوتو مع الخضر الجنوبية ولحم الخنزير المقدد, صحي ولذيذ: بازلاء سوداء العينين على الطريقة الجنوبية مع لحم الخنزير المقدد، و سلطة دافئة من البازلاء السوداء العينين ، ذبل الخردل الخضر ولحم الخنزير المقدد.

تعليمات

1
ضعي البازلاء في قدر وضعي كمية كافية من الماء البارد لتغطية الفاصوليا. نقع لمدة ساعة واحدة. ثم يغلى المزيج. انخفاض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج تماما ، حوالي ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
في فرن هولندي كبير ، سخني زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة زبدة ، أضيفي البصل والكرفس والفلفل ، عندما تكون شفافة وبدأت للتو في الكراميل ، أضيفي الثوم وقلي لفترة وجيزة ، أضيفي الأرز وقلي ، مع التحريك بشكل متكرر لتغليف الحبوب بالزيت لمدة 2 دقيقة. ابدأ ببطء في إضافة مرق الدجاج الساخن 1 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار على نار متوسطة منخفضة. استمر في هذه الطريقة حتى يصبح مرق الدجاج المتبقي حوالي 1 كوب وتحقق من قوام الأرز. يجب أن يكون دسم مع القليل من المقاومة للحبوب. أطفئي النار ، وصفي البازلاء جيدا ، ثم ضعيها ببطء في الريزوتو ، مع إضافة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية والبارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا أكلة سميكة جدا ، وإثارة بلطف في مرق الدجاج المتبقية إلى الاتساق المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3
يسخن دهن لحم الخنزير المقدد المحفوظ في مقلاة مقلي ، ويحرك في الخضر ، مما يسمح لهم بالذبول ، عندما يذبل تقريبا ، يضاف 4 ملاعق كبيرة من الخل ، عندما يذبل ، يضاف لحم الخنزير المقدد ، الحماس والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
ضع الريزوتو على طبق(أطباق) التقديم وأعلى مع الخضر الجنوبية ، واللباس مع ملعقة كبيرة محفوظة من الخل وزيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
الخضرالخضر
5
مقبلات مع رش البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز أربوريوأرز أربوريو2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البازلاء المجففة السوداء العينين ، غارقة ومطبوخةالبازلاء المجففة السوداء العينين ، غارقة ومطبوخة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة ، لإنهاءزبدة ، لإنهاء33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة(65 كوكيز)(65 كوكيز)2سيقان الكرفس ، مكعباتسيقان الكرفس ، مكعبات2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرقة دجاج ساخنةمرقة دجاج ساخنة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرنب الخضر ، (حوالي 1 حفنة) تنظيفها وشرائح بالعرض إلى أشرطة 3/4 بوصةالكرنب الخضر ، (حوالي 1 حفنة) تنظيفها وشرائح بالعرض إلى أشرطة 3/4 بوصة1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفلفل هالبينو الطازج المصنف والمقطعفلفل هالبينو الطازج المصنف والمقطع12الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل طازج متصدعملح كوشير وفلفل طازج متصدع1أوريو محشو مزدوجالفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةنوعية جيدة زيت الزيتون البكر الممتاز ل نوعية جيدة زيت الزيتون البكر الممتاز ل " خلع الملابس1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبارميزانالبارميزان33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبارميزان المبشور الطازجالبارميزان المبشور الطازج43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخل النبيذ الاحمر ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة أكثر ل خل النبيذ الاحمر ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة أكثر ل " خلع الملابس12الروبيان والأوردةملح وفلفل طازجملح وفلفل طازج1أوريو محشو مزدوجالمصنف ومكعبات الطازجة سيرانو شيليالمصنف ومكعبات الطازجة سيرانو شيلي7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسلق السويسري ، (حوالي 1 حفنة) تنظيفها وتقطيعها بالعرض إلى شرائط 3/4 بوصةالسلق السويسري ، (حوالي 1 حفنة) تنظيفها وتقطيعها بالعرض إلى شرائط 3/4 بوصة6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةمركز قطع لحم الخنزير المقدد ، مطبوخة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة ، احتياطي 2 ملاعق كبيرة من الدهون لحم الخنزير المقددمركز قطع لحم الخنزير المقدد ، مطبوخة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة ، احتياطي 2 ملاعق كبيرة من الدهون لحم الخنزير المقدد2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. النبيذ واحد يمكن أن تحاول هو الفتوة هيل الكروم ريسلينغ الجافة. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
الفتوة هيل الكروم الجافة ريسلينغ
الفتوة هيل الكروم الجافة ريسلينغ