صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

أفخاذ دجاج مطهو ببطء مع مخلل الملفوف

أفخاذ دجاج مطهو ببطء مع مخلل الملفوف
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? يمكن أن تكون أفخاذ الدجاج المطهو ببطء مع مخلل الملفوف وصفة هائلة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 610 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. ل Serving 1.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. إذا كان لديك أفخاذ دجاج ومرق دجاج وجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 49%. وصفات مماثلة هي أفخاذ دجاج مطهو ببطء, أفخاذ دجاج مقرمشة، و الفخذين الدجاج مطهو ببطء مع الخوخ.

تعليمات

1
في مقلاة عميقة كبيرة ، يطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح هشا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة والاحتياطي.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
يتبل أفخاذ الدجاج بـ 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ويضاف إلى المقلاة على دفعات إذا لزم الأمر. يطهى مع التقليب حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
إزالة من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
اسكب كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من الدهون.
6
يضاف البصل والجزر والتفاح إلى المقلاة. يطهى على نار معتدلة ومغطى لمدة 5 دقائق. أضيفي مخلل الملفوف ولحم الخنزير المقدد والمرق والملح المتبقي البالغ 1/4 ملعقة صغيرة والخردل وتوت العرعر وورق الغار. رتب الدجاج في طبقة متساوية في الأعلى. اتركيه على نار هادئة ، خففي الحرارة ، واطهيه ، مغطى ، حتى ينضج الدجاج للتو ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
7
أخرجي الدجاج من المقلاة وتخلصي من أوراق الغار. إذا بقي الكثير من السائل في المقلاة ، ارفع الحرارة إلى ارتفاع معتدل واطهيها حتى تصبح سميكة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
8
قدمي مخلل الملفوف مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
9
توصية النبيذ: للحصول على نبيذ أبيض يتناقض بشكل جيد مع مخلل الملفوف ، ابحث عن أبيض ناعم ، كامل النكهة ، وغير منقوع. غيرزترامينر أو بينوت جريس من الألزاس في فرنسا هي الخيارات المثالية.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)