صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

أفخاذ دجاج مبشورة بالتوابل

أفخاذ دجاج مبشورة بالتوابل
قد تكون أفخاذ الدجاج المبشورة بالتوابل هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 727 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 52 جرام دهون كل. ل Serving 2.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك زيت الكانولان وخل النبيذ وبذور الكزبرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، والكيتون النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول متموج التوابل يفرك الدجاج الفخذين, كاري يفرك الفخذين الدجاج المدخن مع الذرة الرفيعة-شيلي الصقيل، و رعشة يفرك الفخذين الدجاج مع صلصة المانجو هابانيرو الساخنة محلية الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
في مقلاة صغيرة ، نخب الكزبرة والينسون والفلفل متصدع والفلفل الأحمر المسحوق على نار معتدلة ، هز المقلاة ، حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
نجمة اليانسوننجمة اليانسون
الكزبرةالكزبرة
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
انقله إلى مطحنة التوابل واتركه يبرد ؛ نبض حتى الأرض الخشنة.
4
أضف الملح. افركي البهارات على الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
بهاراتبهارات
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
5
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف الدجاج ويطهى على نار عالية ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه ذهبيا عميقا ، لمدة 10 دقائق. رتب الدجاج في مقلاة مشوية مع وضع الجلد لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
7
يسكب معظم الزيت من المقلاة ويضاف البصل والكراث. يطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
تضاف الطماطم والزعتر والأوريجانو وتطهى حتى تبدأ الطماطم في الانهيار ، لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
الأوريجانوالأوريجانو
زعترزعتر
9
يضاف النبيذ الأحمر ويطهى حتى ينخفض إلى 1/4 كوب ، مع كشط أي أجزاء عالقة في المقلاة ، لمدة 5 دقائق. ضجة في 1 كوب من الماء وتصب الخليط في عموم التحميص.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الاحمرالنبيذ الاحمر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
10
تغطية المقلاة مع احباط ودمس الدجاج في الفرن لمدة 1 ساعة ، حتى ينضج من خلال.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
مقلاةمقلاة
11
انقل الدجاج إلى طبق. صفي الصلصة في قدر. تغلي حتى يتم تقليل الصلصة إلى 1 كوب ، 5 دقائق. ضجة في الخل والعسل.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الخلالخل
العسلالعسل
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
12
سخن اللاحم. أعد الدجاج إلى مقلاة التحميص, جانب الجلد لأعلى, وشواء 8 بوصات من الحرارة 2 الدقائق, حتى يصبح الجلد هشا.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
اللاحماللاحم
13
يرش البقدونس والثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
الثوم المعمرالثوم المعمر
14
قدمي الدجاج مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
صلصةصلصة

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)8أفخاذ دجاج لحميأفخاذ دجاج لحمي4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبقدونس المفروم والثوم المعمر ، للتزيينالبقدونس المفروم والثوم المعمر ، للتزيين21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.بذور الكزبرةبذور الكزبرة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1كبيرالكراث ، الأجزاء البيضاء والخضراء الرقيقة فقط ، مقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث ، الأجزاء البيضاء والخضراء الرقيقة فقط ، مقطعة إلى شرائح رفيعة1كبيرالبصل الاسباني ، شرائح رقيقةالبصل الاسباني ، شرائح رقيقة3أغصان الأوريجانوأغصان الأوريجانو21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود2الطماطم البرقوق ، المفرومالطماطم البرقوق ، المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم0جراب اليانسون النجميجراب اليانسون النجمي3أغصان الزعترأغصان الزعتر