صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة30
أنواع الأطباقالمرطباتالمشروبات
مجلة

أضلاع قصيرة بخمسة توابل مع نودلز أودون

أضلاع قصيرة بخمسة توابل مع نودلز أودون
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد منتجات الألبان مجانا وصفات لمرجعك, قد تكون الأضلاع القصيرة بخمسة توابل مع نودلز أودون وصفة يجب أن تجربها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1202 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 80 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.82 دولار لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. إذا كان لديك بصل وزيت نباتي وأضلاع لحم بقري قصيرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 60%، وهو صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع نودلز البيض, الشوي: خمسة أضلاع قصيرة التوابل، و 7-التوابل الثوم شواء الأضلاع قصيرة.

تعليمات

1
غبار الأضلاع القصيرة بمسحوق التوابل الخمسة واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. في خزفي من الحديد الزهر مطلي بالمينا ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2
أضيفي الضلوع القصيرة واطهيها على نار عالية إلى حد ما حتى تحمر في كل مكان ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
3
نقل اللحم إلى طبق وصب الدهون.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
تسخين ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت في طبق خزفي.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
يضاف البصل والجزر والثوم والكرفس والزنجبيل والزعتر ؛ يطهى مع التحريك المتكرر حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
6
يضاف النبيذ ويطهى حتى يتبخر تقريبا ، من 2 إلى 3 دقائق. أعد اللحم إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
يضاف المرق ويغلى المزيج. غطيها بورقة من ورق البرشمان واتركيها على نار خفيفة إلى حد ما حتى يصبح اللحم طريا جدا ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخيةبقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخية
8
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، غطي الشيتاكي بالماء واتركيه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
9
يرفع عن النار ويترك الفطر ينقع حتى يلين ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
10
يضاف الدايكون والكونبو إلى مرق الفطر في القدر ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى ينضج الدايكون ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
فجل دايكونفجل دايكون
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
11
صفي الفطر والديكون وتخلصي من الكونبو والسائل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
فجل دايكونفجل دايكون
12
انقل اللحم إلى طبق. صفي المرق في وعاء عازل للحرارة وتخلصي من المواد الصلبة. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الدهون من سطح المرق. أعد المرق إلى الكسرولة واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
13
سخن اللاحم ووضع رف 8 بوصة من مصدر الحرارة. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الساكي والميرين وصلصة السمك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
14
نضيف الضلوع والشيتاكي والدايكون ونتركها تنقع لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فجل دايكونفجل دايكون
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
15
انقلي اللحم والخضروات إلى صينية خبز وتخلصي من التتبيلة. اشوي اللحم والخضروات ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح اللحم بنيا ومقرمشا والخضروات ذهبية ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
16
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي الأودون حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
17
استنزاف ونقل إلى الأطباق. أعلى مع اللحوم والخضروات. ملعقة في المرق وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالصينية خمسة التوابل مسحوقالصينية خمسة التوابل مسحوق791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة السمك الآسيويةصلصة السمك الآسيوية680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأضلاع قصيرة من لحم البقر منزوع العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةأضلاع قصيرة من لحم البقر منزوع العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة2لارجيسالجزر ، شرائح رقيقةالجزر ، شرائح رقيقة1ضلع صغيرضلع كرفس صغير ، مقطع إلى شرائح رفيعةضلع كرفس صغير ، مقطع إلى شرائح رفيعة14 بوصة قطعة ديكون الفجل ، شرائح 1 بوصة سميكة4 بوصة قطعة ديكون الفجل ، شرائح 1 بوصة سميكة4فطر شيتاكي مجفففطر شيتاكي مجفف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأحمر الجاف ، مثل كابيرنيت ساوفيجنونالنبيذ الأحمر الجاف ، مثل كابيرنيت ساوفيجنون227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلونودلز أودون المجففة أو المسطحة أو نودلز البيض الإيطالية، أو نودلز أودون الطازجة 1 رطل (انظر الملاحظة)نودلز أودون المجففة أو المسطحة أو نودلز البيض الإيطالية، أو نودلز أودون الطازجة 1 رطل (انظر الملاحظة)15 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج المقشر ، شرائح رقيقة5 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج المقشر ، شرائح رقيقة4لارجيسفصوص الثومفصوص الثوم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوممرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية6أغصان الزعترأغصان الزعتر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون1قطعة 3 بوصة من كونبو (عشب البحر المجفف) (انظر الملاحظة)قطعة 3 بوصة من كونبو (عشب البحر المجفف) (انظر الملاحظة)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. الكروم مصدر نابا وادي ميرلوت مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 34 دولار لكل زجاجة.
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
ميرلوت عام 2006 ليس خجولا ، مع لون العقيق العميق الداكن ورائحة غنية من الأسود الغنيالكرز ، كاسيس والقرنفل. العفص ودود ومتكامل يؤطر الفاكهة الداكنة السخيةالنكهات ومعطف الحنك مع المخملية الناعمة. النهاية الطويلة والفواكه المليئة بتوابل الخريف,ينتهي مع زينغ التوت البري حية. "هذا هو النبيذ أنيق جدا من خمر رائع. خذذلك ، مايلز!"يضحك صانع النبيذ توم رينالدي ، مع الإشارة إلى الفيلم جانبيا.