صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة30
أنواع الأطباقالمرطباتالمشروبات
مجلة

أضلاع قصيرة بخمسة توابل مع نودلز أودون

أضلاع قصيرة بخمسة توابل مع نودلز أودون
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد منتجات الألبان مجانا وصفات لمرجعك, قد تكون الأضلاع القصيرة بخمسة توابل مع نودلز أودون وصفة يجب أن تجربها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1202 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 80 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.82 دولار لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. إذا كان لديك بصل وزيت نباتي وأضلاع لحم بقري قصيرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 60%، وهو صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع نودلز البيض, الشوي: خمسة أضلاع قصيرة التوابل، و 7-التوابل الثوم شواء الأضلاع قصيرة.

تعليمات

1
غبار الأضلاع القصيرة بمسحوق التوابل الخمسة واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. في خزفي من الحديد الزهر مطلي بالمينا ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
2
أضيفي الضلوع القصيرة واطهيها على نار عالية إلى حد ما حتى تحمر في كل مكان ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
3
نقل اللحم إلى طبق وصب الدهون.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
تسخين ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت في طبق خزفي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
5
يضاف البصل والجزر والثوم والكرفس والزنجبيل والزعتر ؛ يطهى مع التحريك المتكرر حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يضاف النبيذ ويطهى حتى يتبخر تقريبا ، من 2 إلى 3 دقائق. أعد اللحم إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
يضاف المرق ويغلى المزيج. غطيها بورقة من ورق البرشمان واتركيها على نار خفيفة إلى حد ما حتى يصبح اللحم طريا جدا ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
8
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، غطي الشيتاكي بالماء واتركيه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
9
يرفع عن النار ويترك الفطر ينقع حتى يلين ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
10
يضاف الدايكون والكونبو إلى مرق الفطر في القدر ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى ينضج الدايكون ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
فجل دايكونفجل دايكون
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
11
صفي الفطر والديكون وتخلصي من الكونبو والسائل.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
فجل دايكونفجل دايكون
12
انقل اللحم إلى طبق. صفي المرق في وعاء عازل للحرارة وتخلصي من المواد الصلبة. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الدهون من سطح المرق. أعد المرق إلى الكسرولة واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
13
سخن اللاحم ووضع رف 8 بوصة من مصدر الحرارة. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الساكي والميرين وصلصة السمك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
14
نضيف الضلوع والشيتاكي والدايكون ونتركها تنقع لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فجل دايكونفجل دايكون
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
15
انقلي اللحم والخضروات إلى صينية خبز وتخلصي من التتبيلة. اشوي اللحم والخضروات ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح اللحم بنيا ومقرمشا والخضروات ذهبية ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
16
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي الأودون حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
17
استنزاف ونقل إلى الأطباق. أعلى مع اللحوم والخضروات. ملعقة في المرق وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةالصينية خمسة التوابل مسحوقالصينية خمسة التوابل مسحوق791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة السمك الآسيويةصلصة السمك الآسيوية680فلفل هابينروأضلاع قصيرة من لحم البقر منزوع العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةأضلاع قصيرة من لحم البقر منزوع العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة2لارجيسالجزر ، شرائح رقيقةالجزر ، شرائح رقيقة1ضلع صغيرضلع كرفس صغير ، مقطع إلى شرائح رفيعةضلع كرفس صغير ، مقطع إلى شرائح رفيعة14 بوصة قطعة ديكون الفجل ، شرائح 1 بوصة سميكة4 بوصة قطعة ديكون الفجل ، شرائح 1 بوصة سميكة4فطر شيتاكي مجفففطر شيتاكي مجفف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأحمر الجاف ، مثل كابيرنيت ساوفيجنونالنبيذ الأحمر الجاف ، مثل كابيرنيت ساوفيجنون227فلفل هابينرونودلز أودون المجففة أو المسطحة أو نودلز البيض الإيطالية، أو نودلز أودون الطازجة 1 رطل (انظر الملاحظة)نودلز أودون المجففة أو المسطحة أو نودلز البيض الإيطالية، أو نودلز أودون الطازجة 1 رطل (انظر الملاحظة)15 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج المقشر ، شرائح رقيقة5 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج المقشر ، شرائح رقيقة4لارجيسفصوص الثومفصوص الثوم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوممرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية6أغصان الزعترأغصان الزعتر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1قطعة 3 بوصة من كونبو (عشب البحر المجفف) (انظر الملاحظة)قطعة 3 بوصة من كونبو (عشب البحر المجفف) (انظر الملاحظة)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. الكروم مصدر نابا وادي ميرلوت مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 34 دولار لكل زجاجة.
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
ميرلوت عام 2006 ليس خجولا ، مع لون العقيق العميق الداكن ورائحة غنية من الأسود الغنيالكرز ، كاسيس والقرنفل. العفص ودود ومتكامل يؤطر الفاكهة الداكنة السخيةالنكهات ومعطف الحنك مع المخملية الناعمة. النهاية الطويلة والفواكه المليئة بتوابل الخريف,ينتهي مع زينغ التوت البري حية. "هذا هو النبيذ أنيق جدا من خمر رائع. خذذلك ، مايلز!"يضحك صانع النبيذ توم رينالدي ، مع الإشارة إلى الفيلم جانبيا.