صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
مجلة

أصابع كعكة السمك

أصابع كعكة السمك
قد تكون أصابع كعكة السمك مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.45 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 350 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 30 المشجعين. مزيج من زيت عباد الشمس والبيض والبازلاء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول أصابع السمك, أصابع السمك محلية الصنع، و أصابع السمك المخبوزة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الأطفال: الكتابة بالخط العريض لك الكبار: الباقي لك. اصنع بعض الهريس. ضعي البطاطس في قدر من الماء البارد واتركيها حتى الغليان. يغلي لمدة 10 دقائق ثم خفض الحرارة وانخفاض في سمك السلمون. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق أكثر حتى ينضج السمك. ارفع السمك على طبق بملعقة مشقوقة. استمر في طهي البطاطس حتى تصبح طرية ، ثم صفيها. ضع البطاطس في وعاء واجعل طفلك يهرسها.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
تقشر السمك. أثناء طهي البطاطس ، قشر الجلد من شرائح الماكريل واجعل طفلك يقشر اللحم في وعاء صغير يمكنه تذوق بعضه في هذه المرحلة ، إذا رغب في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
شرائح الماكريلشرائح الماكريل
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
خلط كل شيء.
4
أضف قشر الليمون إلى البطاطس ، واهرس المزيد. ثم إضافة جميع الأسماك متقشر وتخلط معا بشكل جيد لا تقلق بشأن تفتيت الأسماك. إذا كنت تريد ، قسم المزيج إلى نصفين وأضف أي مكونات ناضجة في هذه المرحلة. ترك حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
5
طرح في النقانق طويلة. قم بدقيق السطح برفق وكسر البيض في طبق. اجعلي طفلك يخفق عليها أثناء وضع فتات الخبز في طبق آخر. ثم اطلب منهم تقسيم الهريس إلى ثمانية ولفهم على الدقيق إلى اسطوانات طويلة من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
(كيبلر)(كيبلر)
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
اغمسهم في البيض. العمل بشكل منهجي ، لفة النقانق بعناية في البيض.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
شيدر تمزيقه طازجًاشيدر تمزيقه طازجًا
(كيبلر)(كيبلر)
7
معطف في فتات الخبز المقرمش. بمجرد أن يتم طلاء النقانق بالكامل بالبيض ، قم بلفها في فتات الخبز ، مع التأكد من أنها مغلفة جيدا. يمكن الآن حفظ الأصابع في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، أو تجميدها لمدة 1 شهر. لطهي الطعام من المجمدة,
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
(كيبلر)(كيبلر)
8
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
رذاذ بعض زيت الزيتون على أصابع كعكة السمك وتخبز لمدة 25-30 دقيقة ، حتى ينضج من خلال والذهبي.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
الحصول على كبروا لطهي الطعام لهم.
11
سخني الزيت في مقلاة واطهي الأصابع على دفعات. قم بإزعاجها لمدة 8-10 دقائق ، مع التقليب بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون تماما ، ثم ارفعها على ورق المطبخ لتصريفها. احتفظ بها دافئة في فرن منخفض أثناء طهي الباقي.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
12
اصنع صلصة لذيذة. أثناء طهي الأصابع ، يمكن لطفلك خلط المايونيز مع عصير الليمون والثوم ثم حمله على وضعه في طبق صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
13
قدمي أصابع كعكة السمك على طبق مع البازلاء والجرجير وبعض المايونيز على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
شيدر تمزيقه طازجًاشيدر تمزيقه طازجًا

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الويس لاجيدر أرضي ألبينا فيغنيتي ديلي دولوميتي بينوت غريجيو مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا فيغنيتي ديلي دولوميتي بينوت غريجيو
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا فيغنيتي ديلي دولوميتي بينوت غريجيو
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت جريجيو أصفر فاتح اللون مع روائح منمقة واضحة مع لمسة من التوابل. أزواج جيدا مع الأسماك والمحار والدواجن واللحوم البيضاء كمقبلات أو مع الوجبة