صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 32 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة60
مجلة

أسياخ صغيرة من لحم الخنزير

أسياخ صغيرة من لحم الخنزير
سوفلاكي-قد تكون أسياخ لحم الخنزير الصغيرة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 614 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 31 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.45 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 4 مراوح. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك الثوم والبصل والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. حاول أسياخ سوفلاكي لحم الضأن, أسياخ سوفلاكي الدجاج مع صلصة تزاتزيكي، و سوفلاكي لحم الخنزير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: أسياخ خشبية بطول 8 بوصات
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما
2
نقع أسياخ في الماء لمدة 1 ساعة على الأقل. في وعاء ، اخلطي لحم الخنزير وعصير الليمون وخل النبيذ الأحمر والأوريجانو والزعتر والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل. على أسياخ 8 بوصة مكان 5 قطع من اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
استلق على شواية ساخنة وشوي ببطء (بدون لهب) واستمر في الفرشاة على التتبيلة ، حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
يقدم على الفور في بيتا ، وتصدرت مع سلطة تمزيقه.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب
5
إرم جميع المكونات في وعاء كبير ، تذوق وضبط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

المكونات

6قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة907فلفل هابينروالكتف لحم الخنزير العظم ، 1 1/2 بوصة مكعباتالكتف لحم الخنزير العظم ، 1 1/2 بوصة مكعبات1جبنة بارميزان مبشورةزعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالثوم المفرومالثوم المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخس أخضر مبشورخس أخضر مبشور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف2القشرة: فتات بسكويت غراهاماوريجانو طازج مفروماوريجانو طازج مفروم6بيتاسبيتاس2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم3القشرة: فتات بسكويت غراهام1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم6قليل من الكوسة المفرومةسلطة تمزيقه ، وصفة أدناهسلطة تمزيقه ، وصفة أدناه6قليل من الكوسة المفرومةالملح ، حسب الذوقالملح ، حسب الذوق6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة3لارجيسطماطم مستديرة ، نرد متوسططماطم مستديرة ، نرد متوسط1صغيرwhite onion, thinly sliced into half moonswhite onion, thinly sliced into half moons