أسياخ شريحة لحم الأناناس
إذا كان لديك ما يقرب من 20 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون أسياخ لحم الخاصرة بالأناناس وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان يمكنك تجربتها. مقابل 2.3 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 282 سعرة حرارية و29 جرامًا من البروتين و11 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من شريحة لحم البقر والزنجبيل المطحون وصلصة الصويا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 51%. هذه النتيجة قوية. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا أسياخ لحم الخاصرة المتوسطية، وأسياخ شريحة لحم الخاصرة، وأسياخ شريحة لحم الخاصرة المشوية مع الخوخ والفلفل.
تعليمات
صفي الأناناس، واحتفظي بالعصير. قم بتبريد الأناناس. في وعاء صغير، اخلطي عصير الأناناس مع صلصة الصويا والسكر البني والزيت والزنجبيل والثوم والفلفل. احتفظ بثلث كوب من التتبيلة للتغطية وثلث كوب للتقديم؛ يغطى ويبرد.
صب التتبيلة المتبقية في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. أضف مكعبات اللحم البقري. ختم الكيس وتحويله إلى معطف. الثلاجة لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.
استنزاف وتجاهل ماء مالح من لحم البقر. على الأسياخ المعدنية أو الخشبية المنقوعة، خيط قطع اللحم البقري والأناناس بالتناوب. يُشوى بدون غطاء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب أو يُشوى من 4 إلى 6 بوصات من الحرارة حتى يصل اللحم البقري إلى درجة النضج المرغوبة، ويُغطى بشكل متكرر بجزء واحد من التتبيلة المحفوظة.
يقدم مع ماء مالح المتبقي.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء، لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب شرائح اللحم الخالية من الدهون بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط القوام، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، بينما يمكن لشرائح اللحم الأكثر دهنًا التعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفينون. يبدو أن فندق Argyle Reserve Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولارا للزجاجة الواحدة.
أرجيل ريزيرف بينوت نوير
يشتهر وادي ويلاميت ببلدة بينوت نوير الغنية، وهي واحدة من أكبر وأغنى مناطق Argyle على الإطلاق! خذ لون ورائحة وردة جيني، وأضف نكهات الفاكهة من الكرز الأسود وتوت ماريون مع نكهات التوابل من الأرض المحولة والكاكاو الداكن وستبدأ للتو في الاقتراب من تعقيد هذا النبيذ. "ناضجة وسخية، مع نغمات مميزة من اللون البنفسجي وبتلات الورد لنكهات الكرز والتوابل، وتبقى بملمس ناعم. تحتاج إلى وقت لتستقر. سيتم تعبئة عشرين بالمائة من النبيذ تحت غطاء لولبي. وسجل النبيذ المعبأ تحت غطاء لولبي 92 نقطة النقاط. الأفضل من عام 2007 حتى عام 2012."-Wine Spectator