صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

أرنب في صلصة الخردل

أرنب في صلصة الخردل
إذا كان لديك ما يقرب من 1 ساعة و 30 دقيقة لقضاء في المطبخ ، أرنب في صلصة الخردل قد يكون ممتازا خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. هذه الصلصة لديها 545 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.83 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 586 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الأرنب ، والنبيذ ، والخردل البلد محبب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة هي أرنب في صلصة الخردل, أرنب في صلصة كريم الخردل، و الساق المحمص من الأرنب مع لحم الخنزير المقدد وصلصة الخردل.

تعليمات

1
رش قطع الأرنب بالملح: قم بملح قطع الأرنب جيدا واتركها جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
سخني الزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة بغطاء. جفف قطع الأرنب واتركها في الزبدة. افعل ذلك بوتيرة معتدلة – لا تريد أن تحترق الزبدة – ولا تدع قطع الأرانب تلمس بعضها البعض. افعل ذلك على دفعات إذا كنت بحاجة إلى ذلك.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
بمجرد أن يصبح الأرنب بنيا ، أخرجه إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
إضافة الكراث والبني لهم جيدا. سيستغرق ذلك 3-4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1
صب في النبيذ الأبيض وتحويل الحرارة إلى عالية. اكشط أي أجزاء بنية اللون في قاع المقلاة بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
يضاف الخردل والزعتر والماء ويغلى المزيج. تذوق الصلصة للملح وأضف القليل منها إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
معطف الأرنب مع صلصة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة: 
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
4
أضيفي قطع الأرانب ، وغطيها بالصلصة ، ثم اسقطي الحرارة إلى درجة منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. تريد أن يكون اللحم على وشك السقوط من العظم. قد تحتاج إلى مزيد من الوقت ، ولكن لا ينبغي أن تحتاج إلى أكثر من ساعة إجمالية. تحتاج الأرانب البرية أحيانا إلى مزيد من الوقت.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
أرنب كاملأرنب كامل
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
عندما يصبح اللحم جاهزا ، أخرجه برفق إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
خفض الصلصة ، إضافة كريم والبقدونس: تحويل الحرارة إلى عالية وتغلي صلصة بنسبة النصف. إيقاف الحرارة وإضافة كريم والبقدونس. تحريك الصلصة إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
7
قدميها: أعد الأرنب إلى المقلاة. معطف مع الصلصة ويقدم في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
قدمي هذا الطبق مع الخبز المقرمش والنبيذ الأبيض الكبير ، مثل بوردو الأبيض أو مزيج كوتس دو رون الأبيض أو زبداني كاليفورنيا شاردونيه. إذا كنت تفضل البيرة ، فحاول إقرانها مع بيرة قمح غير مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
كوتس دو رونكوتس دو رون
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة