صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

أرنب في صلصة الخردل

أرنب في صلصة الخردل
إذا كان لديك ما يقرب من 1 ساعة و 30 دقيقة لقضاء في المطبخ ، أرنب في صلصة الخردل قد يكون ممتازا خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. هذه الصلصة لديها 545 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.83 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 586 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الأرنب ، والنبيذ ، والخردل البلد محبب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة هي أرنب في صلصة الخردل, أرنب في صلصة كريم الخردل، و الساق المحمص من الأرنب مع لحم الخنزير المقدد وصلصة الخردل.

تعليمات

1
رش قطع الأرنب بالملح: قم بملح قطع الأرنب جيدا واتركها جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
1
سخني الزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة بغطاء. جفف قطع الأرنب واتركها في الزبدة. افعل ذلك بوتيرة معتدلة – لا تريد أن تحترق الزبدة – ولا تدع قطع الأرانب تلمس بعضها البعض. افعل ذلك على دفعات إذا كنت بحاجة إلى ذلك.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
بمجرد أن يصبح الأرنب بنيا ، أخرجه إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1
إضافة الكراث والبني لهم جيدا. سيستغرق ذلك 3-4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1
صب في النبيذ الأبيض وتحويل الحرارة إلى عالية. اكشط أي أجزاء بنية اللون في قاع المقلاة بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الخردل والزعتر والماء ويغلى المزيج. تذوق الصلصة للملح وأضف القليل منها إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
معطف الأرنب مع صلصة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة: 
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
4
أضيفي قطع الأرانب ، وغطيها بالصلصة ، ثم اسقطي الحرارة إلى درجة منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. تريد أن يكون اللحم على وشك السقوط من العظم. قد تحتاج إلى مزيد من الوقت ، ولكن لا ينبغي أن تحتاج إلى أكثر من ساعة إجمالية. تحتاج الأرانب البرية أحيانا إلى مزيد من الوقت.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
أرنب كاملأرنب كامل
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
عندما يصبح اللحم جاهزا ، أخرجه برفق إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
خفض الصلصة ، إضافة كريم والبقدونس: تحويل الحرارة إلى عالية وتغلي صلصة بنسبة النصف. إيقاف الحرارة وإضافة كريم والبقدونس. تحريك الصلصة إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
7
قدميها: أعد الأرنب إلى المقلاة. معطف مع الصلصة ويقدم في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
قدمي هذا الطبق مع الخبز المقرمش والنبيذ الأبيض الكبير ، مثل بوردو الأبيض أو مزيج كوتس دو رون الأبيض أو زبداني كاليفورنيا شاردونيه. إذا كنت تفضل البيرة ، فحاول إقرانها مع بيرة قمح غير مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
كوتس دو رونكوتس دو رون
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع