صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة30
مجلة

أربعة وعشرون الدجاج ولحم الخنزير فطيرة

أربعة وعشرون الدجاج ولحم الخنزير فطيرة
وصفة أربعة وعشرين الدجاج ولحم الخنزير فطيرة يمكن أن يتم في حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 2.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 42 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 596 سعرة حرارية. إذا كان لديك بيض وصدر دجاج وحكيم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 104 أشخاص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو أمر هائل. وصفات مماثلة هي أربعة & عشرون بلاك بيردز' فطيرة جونيبير, أربعة وعشرين الشحرور' البيض 'ن' فطيرة مشروب روحي، و أربعة & عشرون بلاك بيردز فطيرة الشوكولاتة الخضراء بالفلفل الحار.

تعليمات

1
تليين البصل في الزبدة مع حكيم وصولجان. تبرد لبضع دقائق أثناء أزيز أفخاذ الدجاج و 300 جرام من لحم الخنزير في محضر الطعام حتى تفرم.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
صولجان الأرضصولجان الأرض
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
كشط في وعاء كبير ويقلب في البصل خففت والفستق والتوت البري والمشمش والبقدونس. يتبل بجوزة الطيب والكثير من الفلفل الأسود وبعض الملح.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاة
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
دهن قالب زنبركي دائري عميق 20 سم أو قصدير فضفاض القاع ، ثم اصطف مع ورق الخبز. لعمل المعجنات ، اخلطي الدقيق مع 2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ، ثم اصنع بئر في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
ضعي الزبدة وشحم الخنزير في مقلاة صغيرة مع 200 مل من الماء وتذوب بلطف شديد. مرة واحدة ذاب, تحويل ما يصل الحرارة وعندما محتدما فقط, تصب في البئر ويقلب مع ملعقة خشبية لعجين لا تقلق إذا بقيت بعض بت مساحيق.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، اعجن في الوعاء حتى تتجمع العجينة ، ثم انقلبها على سطح عملك. ضع جانبا ثالثا ، ملفوفا بمنشفة شاي نظيفة لإبقائه دافئا ومرنا قدر الإمكان ، بينما تدحرج العجينة المتبقية بسرعة إلى دائرة كبيرة بما يكفي لتبطين القصدير بقليل من التدلى.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
تخفيف الدائرة في القصدير ، والضغط بالتساوي في الزوايا والجانب يمكنك أن تكون خشنة معها. تغطية بالتساوي قاعدة مع نصف شرائح لحم الخنزير المتبقية ، تليها نصف صدور الدجاج ونصف خليط اللحم المفروم ، والضغط بقوة لحزم. كرر مع لحم الخنزير والدجاج المتبقية ، ثم قبة مدورة من اللحم المفروم. ضع قمع فطيرة ، إذا كان لديك واحد ، في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
لحم مفروملحم مفروم
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)
المعدات التي سوف تستخدمها
القمعالقمع
7
لف العجينة المحجوزة على دائرة كبيرة بما يكفي لتغطية الفطيرة بسهولة ، مع قطع فتحة (في حالة استخدام قمع فطيرة).
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
القمعالقمع
8
ادهني حافة الفطيرة ببعض البيض المخفوق وأعلى بغطاء المعجنات. اضغط لإغلاق الحواف قبل تقليم الفائض. قم بتجعيد الحواف بين إبهامك والسبابة لإغلاقها جيدا ، ثم قم بعمل ثقب صغير في المنتصف للسماح للبخار بالهروب (إذا لم يكن يستخدم قمع دائري).
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
القمعالقمع
9
ادهني الجزء العلوي من الفطيرة بمزيد من البيض المخفوق.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/180 مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
اخبز الفطيرة لمدة 1 ساعة. قم بإزالة الفطيرة بعناية فائقة من القصدير ، وادهن الجزء العلوي والجانبي بمزيد من البيض واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنيا وهشا. ترك لتبرد تماما قبل تقشعر لها الأبدان.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
12
لصنع الهلام ، انقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح طريا. اعصر أي ماء زائد من الجيلاتين ، ثم تذوب في المرق الساخن. بمجرد تبريده ، اسكبه بعناية في الفطيرة المبردة من خلال الفتحة الصغيرة ، باستخدام قمع ، حتى تمتلئ قد لا تحتاج إلى كل المخزون. برد الفطيرة لبضع ساعات.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
القمعالقمع
13
يقدم مع الصلصة والسلطة ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم

المكونات

1كبيرالبصل المفرومالبصل المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة ، بالإضافة إلى اضافية للتشحيمزبدة ، بالإضافة إلى اضافية للتشحيم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)حكيم مفرومحكيم مفروم11 رطل كوسة،صولجان الأرضصولجان الأرض300مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عظم ، فخذ دجاج بدون جلد (حوالي 3)عظم ، فخذ دجاج بدون جلد (حوالي 3)1كلغلحم الخنزير المطبوخ ، قلص من الدهون وشرائح سميكةلحم الخنزير المطبوخ ، قلص من الدهون وشرائح سميكة50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفستق المقشرالفستق المقشر50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)التوت البري (طازج أو مجمد)التوت البري (طازج أو مجمد)50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)المشمش المجفف ، مكعباتالمشمش المجفف ، مكعبات3(شتاء)البقدونس المفرومالبقدونس المفروم1WES E فنون اللغة الإنجليزيةجيد صريف جوزة الطيبجيد صريف جوزة الطيب700مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدور دجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى نصفينصدور دجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى نصفين375مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق أبيض عاديدقيق أبيض عادي375مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق أبيض قويدقيق أبيض قوي140مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو1البيض ، للضربالبيض ، للضرب3أوراق الجيلاتينأوراق الجيلاتين5006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق دجاج قوي ، ساخنمرق دجاج قوي ، ساخن175مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شحم الخنزيرشحم الخنزير

النبيذ الموصى به: لامبروسكو دولتشي, الحصاد المتأخر ريسلينج, فين سانتو

لامبروسكو دولتشي, أواخر الحصاد ريسلينج, وفين سانتو هي أفضل اختياراتي للفطيرة. هذه الخمور كلها حلوة ، وهو أمر مهم لأن النبيذ يجب أن يكون عادة أحلى من الطعام الذي تقترن به. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو شاتو شانتال الحصاد المتأخر ريسلينج. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 21 دولار.
شاتو شانتال أواخر الحصاد ريسلينغ
شاتو شانتال أواخر الحصاد ريسلينغ