أربعة اختلافات على الاسكالوب
أربعة اختلافات على الاسكالوب قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 16. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 206 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الاسكالوب البحر ، أوراق الريحان ، الطرخون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل الاختلافات على عصير الليمون, الاختلافات الكلب الذرة، و الاختلافات دوغ.
تعليمات
الاختلاف الأول: سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت ، أو سخن الفروج.
نعرات الاسكالوب في الدقيق المتبل. في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار عالية حتى تنضج وتنحسر.
إضافة الاسكالوب ، والعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، ويطهى لمدة 2 دقيقة على 1 الجانب. بدوره بعناية ويطهى لمدة 2 دقيقة على الجانب الآخر ، ثم إزالة لوحة حتى يتم طهي جميع.
ضع الأسقلوب تحت الشواية أو في الفرن لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيا جيدا عند الحواف.
وفي الوقت نفسه ، إضافة الثوم إلى المقلاة التي كنت طهي الاسكالوب ويطهى لمدة 2 دقيقة على نار متوسطة عالية.
إضافة النبيذ ، كشط الجزء السفلي من المقلاة لطرد أي بت احمر ، وتقديمهم ليغلي.
إضافة الزبدة المتبقية ، نصف ملعقة كبيرة في وقت واحد ، حتى يتم امتصاصه.
يضاف البقدونس ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم الإسكالوب مع الصلصة المسكوبة.
الاختلاف الثاني: في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني الزبدة على نار عالية حتى تنضج وتنحسر.
خفقت في دقيق الذرة ، واثارة لمدة 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويترك جانبا.
يضاف الطرخون والملح والفلفل. يتبل الإسكالوب بالملح والفلفل ويرش عليه خليط عصيدة من دقيق الذرة.
اخبزيها في الفرن أو تحت الشواية لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى تنضج وتحمر بشكل جيد عند الحواف.
الاختلاف الثالث: في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى يدخن فقط. الموسم الاسكالوب مع الملح والفلفل ويقلى على نار عالية 2 دقيقة ، ثم تتحول ويطهى على الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة.
ترفع إلى طبق وتضاف صلصة الطماطم والبقدونس والريحان والنبيذ إلى المقلاة. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق.
ضعي الصلصة على طبق اللاحم وضعي الإسكالوب فوق الصلصة. طهي في الفرن أو اللاحم حتى يتم طهيها من خلال وتحمر بشكل جيد على الحواف.
الاختلاف الرابع: في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى يدخن فقط. الموسم الاسكالوب مع الملح والفلفل ويقلى على نار عالية 2 دقيقة ، ثم تتحول ويطهى على الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة.
يرفع إلى طبق ويضاف النبيذ والثوم ورقائق تشيلي والأنشوجة والكبر إلى المقلاة. يغلى النبيذ في الغليان ، ويترك على نار خفيفة ، ويتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، حتى ينفجر نبات الكبر وتتفكك الأنشوجة.
يرش الإسكالوب بمزيج النبيذ ويطهى في الفرن أو الفروج حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني على الحواف.
يقدم على الفور مع الليمون.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الجزر طرية جدا.
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير
شاردونيه, شينين بلان, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. يبدو أن أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل) مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل)
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.