أرانسيني الثالث
أرانسيني الثالث قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 9 وتكلف 3.43 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 25 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 716 سعرة حرارية. 51 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك أرز أربوريو وخيوط الزعفران وجبن البارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو صلب. حاول أرانسيني, أرانسيني، و تاتر توت أرانسيني لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع النبيذ والزعفران في كوب أو وعاء صغير. يقلب لفترة وجيزة ، ثم اتركه يجلس. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى ويحرك حتى يصبح شفافا ، حوالي 3 دقائق.
اخلطي الأرز واستمري في الطهي والتقليب حتى يمتص الأرز معظم الزبدة.
قلبي النبيذ الأبيض والزعفران ببطء مع الأرز مع التحريك المستمر حتى يمتص النبيذ ويصبح الأرز كريميا. الموسم مع الزعتر ، ثم صب في 1 كوب من مرق الدجاج في وقت واحد ، والطبخ والتحريك باستمرار حتى يتم امتصاص كل كوب من مرق قبل إضافة المقبل. توقف عن إضافة المرق عندما ينضج الأرز. إذا نفد المرق ، يمكنك استخدام الماء.
ترفع عن النار وتحرك جبنة البارميزان وتترك لتبرد حتى تتمكن من لمسها دون حرق يديك.
دهن ورقة بسكويت كبيرة بخفة بزيت الزيتون.
يسكب الريزوتو على الورقة ويوزع بالتساوي.
ضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو حتى تبرد.
عندما الأرز بارد ، لفة أجزاء صغيرة إلى كرات حول حجم كرات الغولف. ضع مكعبا من جبن فونتينا في وسط كل واحدة.
لف كل كرة في فتات الخبز لتغطيتها.
سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل أو مقلاة عميقة إلى 375 درجة فهرنهايت 190 درجة مئوية). يجب أن يكون عمق الزيت حوالي 3 بوصات. عندما يكون الزيت ساخنا ، اقلي أرانسيني حتى يصل لونها إلى اللون البني البرتقالي الذهبي ، حوالي 3 دقائق. أرانسيني تعني حرفيا 'البرتقال قليلا'. تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم تقدم مع أي صلصة مارينارا.