أبطال كرات اللحم الصغيرة
قد يكون أبطال كرات اللحم الصغيرة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.4 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 17 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 321 سعرة حرارية. لقد جرب 230 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة ملح البحر ولفائف القطر والفلفل المطحون ولحم العجل المطحون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 55 دقيقة. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق جيد جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا أبطال كرات اللحم, الباذنجان اللحم المفروم بارم الأبطال، و أبطال كرات اللحم النقانق الإيطالية.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
اخفقي أول 7 مكونات في وعاء كبير للخلط. ضجة في الجبن وفتات الخبز.
اخلطي اللحم البقري ولحم العجل ولحم الخنزير. باستخدام حوالي 2 ملاعق كبيرة من اللحم لكل منهما ، شكلي خليط اللحم على شكل كرات لحم بقطر 1 1/4 إلى 1 1/2 بوصة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. اعمل على 2 إلى 3 دفعات ، أضيفي كرات اللحم واقليها حتى تحمر من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل كرات اللحم إلى طبق.
اسكب أي فائض من الزيت. أعد كل كرات اللحم إلى المقلاة.
أضف صلصة المارينارا. يطهى على نار متوسطة منخفضة حتى تتكاثف الصلصة قليلا وتمتزج النكهات ، حوالي 10 دقائق. تبلي الصلصة حسب الرغبة بالملح والفلفل. (يمكن إجراء خليط اللحم المفروم 1 قبل يوم. تبرد ، ثم تغطى وتبرد. أعد التسخين على نار متوسطة قبل المتابعة.)
لعمل السندويشات: تسكب كرات اللحم الساخنة مع بعض الصلصة فوق قيعان اللفائف.
ضعي 1/2 شريحة بروفولون فوق كرات اللحم ورشيها بجبن البارميزان.
انشر المزيد من الصلصة فوق أسطح اللفائف ، ثم اطو قمم اللفائف وقدميها.
في وعاء خزفي كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 10 دقائق.
أضف الكرفس والجزر و 1/2 ملعقة صغيرة من كل ملح وفلفل.
تقلى حتى تصبح جميع الخضار طرية ، حوالي 10 دقائق.
تضاف الطماطم وأوراق الغار ، ويترك على نار خفيفة مكشوفة على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 1 ساعة.
قم بإزالة أوراق الغار وتخلص منها. تبلي الصلصة بمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة. (صلصة يمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد ، ثم تغطى وتبرد. يعاد تسخينه على نار متوسطة قبل الاستخدام.)