صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالصيف
مجلة

آيس كريم النعناع المغطى بالشوكولاتة

آيس كريم النعناع المغطى بالشوكولاتة
الشوكولاته المغطاة النعناع الآيس كريم ترين يتطلب حوالي 5 ساعات من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 173 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 71 سنتا لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. الصيف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. جعلت 173 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الشوكولاتة الحلوة والمرة عالية الجودة والسكر والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 32%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل آيس كريم النعناع والكمأة مع صلصة النعناع والشوكولاتة, فطائر النعناع المغطاة بالشوكولاتة، و الموت من الشوكولاته الآيس كريم.

تعليمات

1
اخلطي الكريمة والحليب والنعناع معا في الخلاط حتى يتم تقطيع الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
الحليبالحليب
النعناعالنعناع
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
2
جلب خليط كريم ليغلي في قدر متوسطة الحجم الثقيلة ، ثم اسمحوا الوقوف قبالة الحرارة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
خفقت معا صفار البيض والسكر ، ثم يضاف ببطء خليط كريم ، الخفقان إلى الجمع. يعاد الخليط إلى القدر ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية ، حتى يتكاثف الكاسترد قليلا ويسجل 175 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية (لا تدع الغليان).
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الكستردالكسترد
كريمكريم
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
ملعقةملعقة
4
قم بتصفية الكاسترد على الفور من خلال غربال شبكي دقيق يوضع فوق وعاء معدني ، ثم يضغط على المواد الصلبة ثم يتخلص منها. سريعة البرد الكسترد عن طريق وضع وعاء في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد واحيانا اثارة حتى البرد, حول 20 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
5
تجميد الكسترد في صانع الآيس كريم.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
6
بخفة ترين النفط, ثم خط الجانبين طويلة وأسفل مع ورقة من ورق البرشمان, ترك على الأقل 2 بوصة من عبء على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
7
حزمة ترين مع الآيس كريم ، وتمهيد أعلى مع ملعقة تعويض ، ثم تغطية مع عبء شهادة جامعية. تجمد حتى تتماسك تماما ، على الأقل 3 ساعات. جعل طلاء الشوكولاته في حين ترين هو تجميد: ناعما ختم الشوكولاته (ويفضل أن يكون في الطعام المعالج).
المكونات سوف تحتاج
اللوز النباحاللوز النباح
الشوكولاتهالشوكولاته
آيس كريمآيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
8
يغلى الماء والقشدة والسكر والكاكاو في قدر صغير ثقيل مع الخفق حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
كريمكريم
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
9
يرفع عن النار ويقلب في كرم دي مينتي والشوكولاتة ، مع التحريك برفق مع الخفق حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. بارد لدرجة حرارة الغرفة (يجب أن تظل الشوكولاتة سائلة ؛ لا تبرد) ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريم دي مينتيكريم دي مينتي
الشوكولاتهالشوكولاته
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
10
وضع قطعة 12-من 9 بوصة من الرق على ورقة الخبز الصغيرة (في حالة استخدام أخرى من 12 - من 2 - من 2 بوصة ترين ، وضبط أبعاد الرق وفقا لذلك) ، وعقد عليه مع اللمسات من الشوكولاته تحت كل زاوية.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
11
انشر الشوكولاتة بالتساوي على ورق البرشمان باستخدام ملعقة إزاحة نظيفة ، مع ترك حد 1/2 بوصة من جميع الجوانب. البرد على ورقة الخبز حتى مجموعة ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
ورقة الخبزورقة الخبز
1
إزالة ترين من الفريزر وفتح اللوحات من الرق. مرري سكينا ساخنا على جوانب قصيرة لفكها ، ثم اقلبها على ورقة من غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
سكينسكين
2
إزالة العفن وتجاهل الرق.
3
إزالة ترين من غلاف بلاستيكي وترتيب بالطول على جانبها على مجموعة الشوكولاته بحيث الجزء السفلي من الآيس كريم هو 1 1/2 بوصة من حافة طويلة من الشوكولاته.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
آيس كريمآيس كريم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
4
نشمر الآيس كريم بإحكام في طلاء (لا يزال على الرق) حتى تلتقي حواف الشوكولاتة ، ثم اضغط معا حتى تقف الشوكولاتة الزائدة والرق مثل التماس (ستقوم بقصها لاحقا).
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
آيس كريمآيس كريم
لفةلفة
5
على الفور تجميد ترين حتى الشوكولاته هي شركة ، على الأقل 1 ساعة. بدءا من التماس ، قشر الرق من كلا الجانبين من ترين. تقليم الشوكولاتة الزائدة من التماس بمقصات المطبخ وتقليم الأطراف المفتوحة بسكين. اقلب الترين على طبق وقشر الرق من الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
1
* الآيس كريم يمكن إجراء 2 أيام المقبلة.* ترين يمكن إجراء 1 يوم قبل. يغطى بغلاف بلاستيكي بمجرد أن تصبح الشوكولاتة صلبة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
آيس كريمآيس كريم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
2
دعه ينعم من 5 إلى 10 دقائق قبل التقطيع.