صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالصيف
مجلة

آيس كريم الفانيليا

آيس كريم الفانيليا
الفانيليا الفول الآيس كريم هو خال من الغلوتين ونباتي الحلوى. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 284 سعرة حرارية. ل 1.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. فهو مثالي ل الصيف. مزيج من صفار البيض والسكر المحبب ونصف ونصف وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول آيس كريم الفانيليا تشاي, الصيف بيري الفانيليا الفول بارفيتس مع الفانيليا الفول قشدة، و الشوكولاته كريم محشوة الفانيليا الفول الكعك مع الفانيليا الفول صقيع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بإعداد حمام مائي مثلج عن طريق ملء وعاء كبير في منتصف الطريق بالثلج والماء ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يمزج الكريم ونصف ونصف والسكر وحبوب الفانيليا والبذور في قدر متوسطة الحجم ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر ، حوالي 12 دقيقة.في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض في وعاء كبير ثان حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
صفار البيضصفار البيض
كريمكريم
البذورالبذور
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
يرفع خليط الكريمة عن النار ويسكب ببطء حوالي 1 كوب في صفار البيض ، ويخفق باستمرار حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
يسكب مزيج البيض الكريمي مرة أخرى في المقلاة ويطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى الكاسترد الملعقة ، حوالي 2 دقيقة. (عندما ترسم إصبعك عبر الملعقة ، يجب أن تضع علامة من خلال الكاسترد ، والتي يجب ألا تعود إلى نفسها.)
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
كريمكريم
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
قم بإزالة الكاسترد من الحرارة وصفيه من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء ثالث كبير عازل للحرارة لإزالة أي كتل ، مع كشط أكبر قدر ممكن من حبوب الفانيليا من خلال المصفاة.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
6
انزع حبات الفانيليا من المصفاة وأضفها إلى الكاسترد.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
7
ضع قاعدة الآيس كريم فوق حمام الثلج لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.غطيها وضعيها في الثلاجة لتبرد تماما ، على الأقل 3 ساعات أو طوال الليل. بمجرد تبريدها ، قم بإزالة حبات الفانيليا وتجميدها في صانع الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. سوف الآيس كريم تبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
آيس كريمآيس كريم
قاعدةقاعدة
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم