آيس كريم العسل المحروق مع سلطة الفراولة الدافئة
قد يكون آيس كريم العسل المحترق مع سلطة الفراولة الدافئة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.43 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 952 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 74 جرام دهون لكل وجبة. إذا كان لديك كريم فريش وفول الفانيليا والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات و 10 دقائق. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول هوجيشا-آيس كريم عسل محترق, آيس كريم تشيز كيك الفراولة، و باليو الفراولة الآيس كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: ورقة الحليب / عصير الحاويات
في قدر كبيرة ، اغلي العسل لكراميله قليلا وللحصول على نكهة محترقة قليلا. ارفعي النار وأضيفي الكريمة ونصف ونصف وحبوب الفانيليا ، ثم اتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر للتأكد من أن الخليط لا يحترق في القاع. عندما يصل إلى درجة الغليان السريع (لا تدعه يغلي) ، أطفئي النار واتركيه جانبا لينقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صفار البيض والسكر معا.
الخفق باستمرار ، صب ببطء خليط كريم لا يزال ساخنا في خليط صفار البيض. يعاد الخليط إلى القدر ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية. عند 160 درجة فهرنهايت ، سيعطي الخليط نفخة من البخار. عندما يصل الخليط إلى 180 درجة فهرنهايت ، سيكون سميكا ودسما ، مثل شراب البيض. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، اختبره عن طريق غمس ملعقة خشبية في الخليط. مرر إصبعك لأسفل الجزء الخلفي من الملعقة. إذا ظل الشريط واضحا ، يكون الخليط جاهزا ؛ إذا طمست الحواف ، فلن يكون الخليط سميكا بدرجة كافية بعد. عندما يكون جاهزا ، قم بإزالته بسرعة من الحرارة.
وفي الوقت نفسه ، نصف ملء وعاء كبير مع الماء المثلج. ضع وعاءا أصغر في الماء المثلج. صفي الخليط في الوعاء الأصغر لتنعيمه وإزالة حبة الفانيليا.
اتركه يبرد مع التحريك كثيرا ، ثم استمر وفقا لتوجيهات صانع الآيس كريم.
نظف تماما داخل وخارج حاوية ربع الحليب الورقية ثم اقطع الجزء العلوي. حشر الآيس كريم في الحاوية ، وقم بتعبئته جيدا للتخلص من جميع الجيوب الهوائية.
ضعه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.
سلطة الفراولة الدافئة: اهرس التوت والسكر في الخلاط. صفي البذور وتذوق الهريس للحصول على حلاوة ، مع إضافة المزيد من السكر إذا لزم الأمر. قسمي الهريس على 4 أطباق مقاومة للفرن ووزعيها لتغطي قاع كل طبق بالتساوي. قم بتقطيع الفراولة إلى شرائح رفيعة وقم بتهويتها بعناية فوق هريس التوت ، بدءا من حافة الطبق وتصاعد إلى المنتصف. استخدم 4 توت لكل طبق. (يمكن صنع الحلوى حتى هذه النقطة حتى 8 ساعات مقدما. غطي كل طبق بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للتقديم.
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي قبل الخبز.)
خبز الفراولة 2 دقيقة ، فقط حتى تحسنت. أو ضعه في الميكروويف لمدة 1 دقيقة.
أخرج الآيس كريم من الفريزر وضعه على جانبه. بسكين مسنن ، وترك الآيس كريم في الحاوية الخاصة به ، وقطع شريحة 1 1/2 بوصة من النهاية.
قم بإزالة شريط الحاوية حول الشريحة وقطعه إلى مثلثات على طول القطر.
ضع قطعة من الآيس كريم في وسط كل طبق (سيبدأ في الذوبان على الفور).
قطع العسل إلى 4 قطع ومكان على رأس الآيس كريم.