صلصة الطماطم والباذنجان

Name: صلصة الطماطم والباذنجان
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: الأطباق المكسيكية
Ingredients: 1 بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة; 1 الضلع ضلع الكرفس المفروم; 123 1 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. الباذنجان المكعب; 2 قطع حلوى التوفي من هيث بار minced fresh thyme or 1/2 teaspoon dried thyme, divided; 2 فصوص ثوم مفرومة; 3 البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح 1 بوصة; 2 فلفل هالبينو ، مصنف ومفروم; 54 1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن زيت الزيتون ، مقسمة; 1 أوريو محشو مزدوج صلصة الفلفل الحار; 5 الطماطم البرقوق ، المفروم; 1 صغير فلفل أحمر حلو مفروم; 1 قطع حلوى التوفي من هيث بار بذور اليقطين غير المحمصة; 177 1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً

تتطلب صلصة الطماطم والباذنجان حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص وتكلف 34 سنتًا لكل حصة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 1 جرام من البروتين و 6 جرام من الدهون وإجمالي 62 سعرة حرارية . قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. لم يحب الكثير من الناس هذه المقبلات حقًا. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وصلصة الفلفل والطماطم البرقوقية وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض واللبن النباتي ونظام Whole 30. تقدمه لك Taste of Home. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة Spoonacular جيدة بنسبة 51٪ . تشمل الوصفات المماثلة الباذنجان المشوي وأكوام الطماطم التراثية مع كوليس الريحان والطماطم وصلصة الباذنجان والطماطم وكابوناتا الطماطم والباذنجان .

تعليمات

في قدر كبير، امزج الماء والفلفل الأحمر والكرفس والفلفل الحار والثوم وورقة الغار ونصف كمية الزعتر وصلصة الفلفل الحار. اترك المزيج حتى يغلي. خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أو حتى يتبخر السائل.

المكونات سوف تحتاج

2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة