صعوبةخبير
جاهز12 ساعة, 50 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة33
مجلة

صدر لحم حانوكا من ألين

صدر لحم حانوكا من ألين
لحم حانوكا البريسكيت من آلان هي وصفة يهودية تكفي 10 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 45 جرامًا من البروتين و 14 جرامًا من الدهون وإجمالي 542 سعرًا حراريًا . مقابل 3.72 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 28% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب 31 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. سيكون عيد حانوكا أكثر تميزًا مع هذه الوصفة. إذا كان لديك حساء البصل ومرق اللحم والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. أحب بعض الأشخاص هذا الطبق الرئيسي حقًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 12 ساعة و50 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . تقدمه لك Allrecipes. مع درجة ملعقة 90% ، هذا الطبق رائع. تتضمن الوصفات المشابهة لحم صدر البقر المشوي ، ولحم صدر البقر المطهو بالبيرة مع صلصة دينج دانج جود ، ولحم صدر البقر المطهو بالنبيذ الأحمر .

تعليمات

1
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
ضعي مقلاة تحميص كبيرة على نار متوسطة الحرارة وقومي بتحمير لحم البقر، بحيث يكون الجانب الدهني لأسفل في البداية، حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر بريسكيتلحم البقر بريسكيت
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
قم بإزالة لحم الصدر واتركه جانبًا.
4
ضعي شرائح البصل في قاع صينية التحميص، ثم اسكبي علبة واحدة من مرق اللحم، وعلبة واحدة من حساء البصل الفرنسي، وعلبة واحدة من البيرة فوق البصل.
المكونات سوف تحتاج
حساء البصل الفرنسيحساء البصل الفرنسي
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
ضع لحم الصدر في صينية التحميص؛ ثم اسكب فوقه ما تبقى من علب مرق اللحم، وحساء البصل الفرنسي، والبيرة. غطِّ صينية التحميص بغطاء.
المكونات سوف تحتاج
حساء البصل الفرنسيحساء البصل الفرنسي
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
7
نخرجها من الفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
8
قم بإزالة لحم الصدر المبرد من صينية التحميص وقم بلفه بإحكام بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
اسكبي عصير اللحم والبصل في وعاء تخزين طعام، ثم غطيه بإحكام. ضعي اللحم وعصير اللحم في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
في اليوم التالي، قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
11
صب عصير المقلاة والبصل في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
12
قم بإزالة غلاف لحم الصدر، ثم قم بإزالة أي دهون مرئية، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة عبر ألياف اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
13
ضعي شرائح لحم الصدر في عصارة المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
14
أعدها إلى الفرن واخبزها حتى تتكاثف عصارة المقلاة ويصبح اللحم ساخنًا، لمدة 45 دقيقة أخرى تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع